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Prix · France

Couteau de chef damas : les prix

En France, un couteau de chef damas coûte en médiane 189 €, sur 357 annonces chez 29 marques. La moitié des annonces se situe entre 123 € et 278 €.

Relevé du 14 novembre 2026Source : méthode
Médiane
189 €
France, n = 357
Mini
32 €
Jcpcook
Maxi
2 895 €
Couteaux du Chef
Acier du cœur
61%
des annonces nomment l'acier du cœur

La dispersion

Francen = 357189 €0 €780 €États-Unisn = 1038206 $0 $699 $Allemagnen = 295200 €0 €1 499 €

Un point par annonce. La bande surlignée contient la moitié centrale des prix ; le trait vertical est la médiane. Les 3 % de prix les plus élevés sont coupés pour garder l'échelle lisible.

Selon l'acier du cœur

Seulement les annonces qui nomment leur acier. Les aciers à moins de 3 annonces sont écartés.

Acier du cœurnMédianeMiniMaxi
VG1095195 €52 €850 €
SG239395 €100 €1 250 €
10Cr15CoMoV2689 €60 €160 €
AUS1012208 €76 €881 €
VG-MAX8227 €199 €239 €
Swedish steel6270 €165 €370 €
Aogami5415 €205 €820 €
SLD5162 €150 €600 €
S35VN5109 €109 €139 €
ZDP-1893725 €566 €780 €
Ginsan3600 €255 €640 €

Par marque

Triées par prix médian. La dernière colonne est la part des annonces de la marque qui nomment l'acier du cœur.

MarquenMédianeMini – MaxiAcier nommé
Jcpcook246 €32 € – 60 €0 %
Shan Zu976 €60 € – 200 €100 %
Wusaki489 €88 € – 150 €75 %
Couteau Damas1489 €89 € – 139 €100 %
TB Groupe294 €90 € – 99 €0 %
Just-Cook-Eat498 €85 € – 109 €0 %
Maison Damas15119 €109 € – 159 €67 %
Damasaki17120 €80 € – 150 €29 %
Samura9123 €92 € – 164 €33 %
Kaitsuko9125 €120 € – 160 €33 %
Damas Origin10130 €120 € – 150 €20 %
MaitreCoutelier13130 €99 € – 550 €31 %
Kookgigant29135 €42 € – 459 €34 %
Empire du Couteau2136 €111 € – 160 €50 %
Les Couteaux Japonais3142 €124 € – 395 €100 %
Atma Kitchenware2159 €149 € – 169 €100 %
Maison Yamato7159 €159 € – 159 €0 %
Korin France5196 €142 € – 350 €20 %
Le Monde du Couteau6197 €109 € – 450 €67 %
Nishikidori5221 €173 € – 278 €0 %
Du Bruit dans la Cuisine1230 €230 € – 230 €0 %
Coutellerie Damas3234 €135 € – 234 €33 %
Couteaux du Chef84235 €52 € – 2 895 €77 %
Japanese Knife Company15239 €170 € – 881 €67 %
SharpEdge41250 €147 € – 1 250 €100 %
Kotai5260 €180 € – 280 €0 %
Musashi Europe16300 €198 € – 529 €88 %
Couteau Japonais24380 €190 € – 1 200 €54 %
Couteaux Morta1780 €780 € – 780 €0 %

Les 357 annonces, France

CouteauMarqueLameCouchesAcier du cœurPrix
Couteau japonais SIKINA™ - Lame damas pour chef de cuisineJcpcook––non indiqué64 €31,90 €
Impression Damas Japonaise Onyx Epoxy - Couteau de Chef 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué70 €41,99 €
Couteau de chef 20cm Kutoyama damas AzurCouteaux du Chef20 cm66VG1065 €51,90 €
Couteau de chef | GyutoJcpcook–67non indiqué59,90 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Hikari Damas 20 cmKookgigant20 cm3VG10100 €59,99 €
SHAN ZU SOLEIL | Couteau de Chef Damas 8"Shan Zu20,3 cm–VG1090 €59,99 €
Pro | Couteau de Chef Damas 8" Plus + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm6610Cr15CoMoV120 €59,99 €
Couteau de chef 20cm Fukito Ébène Damas marteléCouteaux du Chef20 cm6710Cr15CoMoV64,90 €
Pro | Couteau de Chef Damas 8" + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm6610Cr15CoMoV120 €64,99 €
Couteau de chef 19cm Kutoyama damas nid d'abeilleCouteaux du Chef19 cm66VG1085 €67,90 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Damas exclusif Kigami 20 cmKookgigant20 cm3non indiqué140 €69,99 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Kirameki Damas 20 cmKookgigant20 cm–VG10120 €71,99 €
Inferno| Couteau de Chef Damas 8" Forgé Noir + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm6710Cr15CoMoV130 €75,99 €
Gyo | Couteau de Chef Damas 8" + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm67AUS10130 €75,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Trempé Haute Teneur Carbone 20 cm – Manche FrênDamasaki20 cm–non indiqué79,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Composite 3 Couches 20 cm – Manche Ébène & DalbDamasaki20 cm3non indiqué79,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Composite 3 Couches 20 cm – Manche Bois OctogonDamasaki20 cm3non indiqué79,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Trempé Haute Teneur Carbone 20 cm – Manche PaliDamasaki20 cm–non indiqué79,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Trempé Haute Teneur Carbone 20 cm – Manche BoisDamasaki20 cm–non indiqué79,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Composite 3 Couches 20 cm – Manche Ébène & BuisDamasaki20 cm3non indiqué80,99 €
Couteau de Chef damas 69 couches : Précision japonaiseJust-Cook-Eat–69non indiqué110 €85 €
Couteau de chef 20cm Wusaki Fujiko 10CR damasCouteaux du Chef20 cm–non indiqué125 €87,90 €
Couteau de chef Wusaki Damas 10Cr 20cm manche en olivierCouteaux du Chef20 cm67non indiqué105 €87,90 €
Couteau damas Wusaki Fujiko 10CR chef lame 20cmWusaki20 cm–non indiqué125 €87,90 €
Couteau de chef 20cm Damas Olive 10CrWusaki20 cm–10Cr15CoMoV105 €87,90 €
Marea · Couteau de chef damas 20 cmCouteau Damas20 cm6710Cr15CoMoV89 €
Marea · Couteau de chef damas 23 cmCouteau Damas23 cm6710Cr15CoMoV89 €
Cobalt · Couteau de chef damas 19 cmCouteau Damas19 cm6710Cr15CoMoV89 €
Cobalt · Couteau de chef damas 24 cmCouteau Damas24 cm6710Cr15CoMoV89 €
Carmin · Couteau de chef damas 19 cmCouteau Damas19 cm6710Cr15CoMoV89 €
Carmin · Couteau de chef damas 24 cmCouteau Damas24 cm6710Cr15CoMoV89 €
Cosmos · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm6710Cr15CoMoV89 €
Olea · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm6710Cr15CoMoV89 €
Couteau de chef Wusaki Sakin Damas 10Cr 20cm manche en fibre de carbone et feuCouteaux du Chef20 cm6710Cr15CoMoV89,90 €
Couteau de chef Fukito Rosewood Damas 67 couches 21cmCouteaux du Chef21 cm6710Cr15CoMoV89,90 €
Couteau de Cuisine - Laguiole Expression - Lame DamasTB Groupe15 cm–non indiqué89,90 €
Couteau de chef Sakin Damas 10Cr 20cmWusaki20 cm6710Cr15CoMoV89,90 €
Venus | Couteau de Chef Cuivre Damas 8" + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm6710Cr15CoMoV200 €89,99 €
Samura Damascus 67 couteau de chef 208 mmSamura20,8 cm67non indiqué91,99 €
Couteau de chef 20cm Fukito Ébène Damas 10CrCouteaux du Chef20 cm67non indiqué94,90 €
Couteau de chef Samura Damascus 67 VG10 damas 21cmCouteaux du Chef21 cm67VG1094,90 €
Shinrai Japan - Hammered Damast BR - Couteau de chef Damas 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué120 €95,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Composite 3 Couches 20 cm – Manche Ébène & BuisDamasaki20 cm3non indiqué96,99 €
Shinrai Japan - Couteau de chef en bois Damas Pakka 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué140 €97,99 €
Couteau de chef éminceur - Damas 67 couchesJust-Cook-Eat–67non indiqué110 €98 €
Couteau de chef japonais Kiritsuke en acier damasJust-Cook-Eat––non indiqué99 €
Couteau de Cuisine Japonais Chef Damas WusakiMaitreCoutelier20 cm–non indiqué99 €
Couteau de Chef - Laguiole Expression - Lame DamasTB Groupe––non indiqué99 €
Couteau de chef 20cm Hakami Tsubaki lame damas manche en olivierCouteaux du Chef20 cm67non indiqué99,90 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Jōnetsu Damas 20 cmKookgigant20 cm3VG10120 €99,99 €
White Tiger | Couteau De Chef En Acier Damas SG2 + Étui Magnétique Pour CouteaShan Zu–91SG2246 €99,99 €
Couteau de chef Shinrai Knives - Édition Blackout Damas 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué130 €103,99 €
Samura Meteora couteau de chef 209 mmSamura20,9 cm5VG10108,99 €
Couteau Japonais Gyuto 20 cm Samura Damascus 67Le Monde du Couteau20 cm67VG10109 €
Couteau de chef acier damas - Manche en bois de roseJust-Cook-Eat19,5 cm69non indiqué109 €
Couteau gyuto MatsuMaison Damas–67S35VN109 €
Couteau de chef KimoyaMaison Damas–67AUS10109 €
Dune · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm67S35VN109 €
Dune · Couteau de chef damas 24 cmCouteau Damas24 cm67S35VN109 €
Eclipse · Couteau de chef damas 20 cmCouteau Damas20 cm67SG2109 €
Couteau gyuto YokoMaison Damas25 cm67VG10110 €
Couteau de Cuisine Damas chef Boker CuisineMaitreCoutelier15,7 cm–VG10110 €
Couteau de cuisine damas | Couteau de ChefEmpire du Couteau32,3 cm–VG10111,10 €
Shinrai Knives - Couteau de Chef Epoxy Onyx Damas 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué140 €111,99 €
Shinrai Knives - Couteau de Chef Epoxy Saphir Damas 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué140 €111,99 €
Micarta Jewels - Couteau de Chef Damas 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué160 €111,99 €
Shinrai Japon - Couteau de Chef Kurayami Damas 20 cmKookgigant20 cm3non indiqué150 €112,50 €
Couteau de chef Damas Mother of Pearl Jewels 20 cmKookgigant20 cm–non indiqué150 €112,50 €
Samura Damascus couteau de chef 200 mmSamura20 cm67non indiqué112,99 €
Couteau de chef YokoMaison Damas–67VG10115 €
Couteau de chef SakomaMaison Damas–67VG10119 €
Couteau de chef NagoyaMaison Damas–67non indiqué119 €
Couteau de chef MiyazakiMaison Damas–45AUS10119 €
Couteau de chef MatsuMaison Damas25 cm67S35VN119 €
Couteau de chef AkitaMaison Damas–67non indiqué119 €
Iris · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm6710Cr15CoMoV119 €
Couteau de chef Gyuto - Kiba SeriesDamas Origin20 cm6710Cr15CoMoV119,90 €
Chef's knife - KyotoKaitsuko–67non indiqué119,99 €
Couteau de Chef Japonais Damas VG10 67 Couches 20 cm – Manche Octogonal RésineDamasaki20 cm67VG10119,99 €
Couteau de Chef Japonais Damas VG10 67 Couches 20 cm – Manche Résine Haute FinDamasaki20 cm67VG10119,99 €
Couteau de Chef Japonais Damas VG10 67 Couches 20 cm – Manche Résine Bleue & BDamasaki20 cm67VG10119,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Bois BleuDamasaki20 cm67non indiqué119,99 €
Couteau de chef - KyotoKaitsuko–67non indiqué119,99 €
Couteau de Chef - Spectre VIIKaitsuko–6710Cr15CoMoV160 €119,99 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Damas série Eclipse 20 cmKookgigant20 cm67VG10150 €119,99 €
Couteau de Chef Samura Damas 67 CouchesMaitreCoutelier20,8 cm67non indiqué120 €
Couteau de chef samura damas 76 couchesMaitreCoutelier35,7 cm76non indiqué120 €
Couteau De Chef Damas JaponaisMaitreCoutelier12 cm–VG10130 €120 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Bois DoréDamasaki20 cm67VG10121,99 €
Samura Sultan couteau de chef 164 mm, manche rougeSamura16,4 cm67non indiqué122,99 €
Samura Sultan couteau de chef 164 mm, manche noirSamura16,4 cm67non indiqué122,99 €
Couteau de Chef Japonais Damas VG10 67 Couches 24 cm – Manche Résine Noire & BDamasaki24 cm67VG10123,99 €
CY104 - Couteau japonais Gyuto Minamoto 21cm - Lame en acier VG10 Damassé 33 cLes Couteaux Japonais21 cm33VG10160 €124 €
Couteau de chef 18cm japonais Satake Cutlery damas 69 couchesCouteaux du Chef18 cm69VG10124,90 €
Couteau de chef Samura Damascus 67 VG10 damas 24cmCouteaux du Chef24 cm67VG10124,90 €
Chef's knife - Yakumoto (Onyx)Kaitsuko–6710Cr15CoMoV124,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Palissandre NobDamasaki20 cm67non indiqué124,99 €
Couteau de chef - YakumotoKaitsuko–67non indiqué124,99 €
Samura Damascus 67 grand couteau de chef 240 mmSamura24 cm67non indiqué124,99 €
Couteau Japonais Gyuto Damas WusakiLe Monde du Couteau20 cm–VG10125 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Bois Stabilisé Damasaki20 cm67non indiqué126,99 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Bois Stabilisé Damasaki20 cm67non indiqué128,99 €
Couteau Japonais Gyuto 20 cm Samura DamascusLe Monde du Couteau20 cm–VG10129 €
Couteau de chef AkashiMaison Damas–67VG10129 €
Couteau de chef NiigataMaison Damas–67non indiqué129 €
Azur · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm3710Cr15CoMoV129 €
Couteau de chef Sayuto Desert Damas martelé 21cmCouteaux du Chef21 cm6710Cr15CoMoV129,90 €
Couteau de chef Kiritsuke - Kiba SeriesDamas Origin21 cm67non indiqué129,90 €
Couteau de chef Kiritsuke - Sakuragi SeriesDamas Origin15 cm67non indiqué129,90 €
Couteau de chef Gyuto - Tsuki SeriesDamas Origin20 cm67AUS10129,90 €
Couteau de chef Gyuto - Mizuki SeriesDamas Origin20 cm67non indiqué129,90 €
Couteau de chef Gyuto - Sakuragi SeriesDamas Origin23 cm67non indiqué129,90 €
Couteau de chef Gyuto - Aoyama SeriesDamas Origin21 cm67non indiqué129,90 €
Couteau Chef ZEN Damas YaxellMaitreCoutelier20 cm37non indiqué130 €
Couteau Chef Japonais Damas WusakiMaitreCoutelier20 cm–10Cr15CoMoV130 €
Couteau de chef 18cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damasCouteaux du Chef18 cm37VG10134,90 €
Couteau de chef Fukito Olive Damas 14Cr 21cmCouteaux du Chef21 cm73non indiqué155 €134,90 €
Couteau de Chef Japonais DamasCoutellerie Damas–67VG10150 €134,90 €
Shinrai Knives - Couteau de chef Kōyō Damas 20 cmKookgigant20 cm67non indiqué150 €134,99 €
Couteau de chef 25cm NiigataMaison Damas25 cm67non indiqué139 €
Couteau de chef 25 cm MatsuMaison Damas25 cm67S35VN139 €
Magma · Couteau de chef damas 21 cmCouteau Damas21 cm3710Cr15CoMoV139 €
Couteau de chef Kiritsuke - Shiro SeriesDamas Origin20 cm67non indiqué139,90 €
Couteau de chef Gyuto - Shiro SeriesDamas Origin21 cm67non indiqué139,90 €
Large Chef's Knife - Yellow Sea SeriesKaitsuko–67non indiqué139,99 €
Chef's knife - Yellow Sea seriesKaitsuko–67non indiqué139,99 €
Couteau de chef - Série Mer JauneKaitsuko–67non indiqué139,99 €
Shinrai Japon - Couteau de Chef Takumi Kaza Damas 20 cmKookgigant20 cm67non indiqué200 €139,99 €
Couteau de Cuisine Gyuto Damas KotaiMaitreCoutelier20 cm–non indiqué140 €
Samura Damascus grand couteau de chef 240 mmSamura24 cm67non indiqué140,99 €
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE GYUTOUKorin France––non indiqué142 €
CA004 - Couteau Japonais Wa-Gyuto damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 21Les Couteaux Japonais21 cm33VG10145 €142 €
Samura Pro-S Lunar couteau de chef 212 mmSamura21,2 cm67VG10142,99 €
Couteau de chef japonais Sakai Takayuki Kokushin Gyuto VG-10 Damas Wa 210mm (8SharpEdge21 cm–VG10210 €147 €
Le Gyuto, made in JapanAtma Kitchenware–3VG10169 €149 €
Couteau de chef 25cm SakomaMaison Damas25 cm67VG10149 €
Couteau de chef 20cm japonais artisanal Wusaki Yaketa VG10 damas chêne brûléCouteaux du Chef20 cm–VG10149,90 €
Couteau de chef 20cm japonais Satake Cutlery damas 69 couchesCouteaux du Chef20 cm69VG10149,90 €
Couteau de chef Gyuto - Musashi SeriesDamas Origin20 cm54non indiqué149,90 €
Couteau japonais artisanal Yaketa VG10 damas chef 20cmWusaki20 cm–VG10149,90 €
Couteau de Chef Japonais Acier Damas 67 Couches 20 cm – Manche Résine & Bois SDamasaki20 cm67non indiqué149,99 €
Shinrai Knives - Ensemble 3 pièces Hikari Damascus - Couteau de chef + SantokuKookgigant20 cm3non indiqué200 €149,99 €
Hikari Gyuto SLD Kurozome Damas 195mm (7.7")SharpEdge19,5 cm51SLD250 €150 €
Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus 2 pièces - Couteau de chef + CouteaKookgigant20 cm3non indiqué190 €151,99 €
Couteau de chef 21cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damasCouteaux du Chef21 cm33VG10154,90 €
Hikari Kiri-Gyuto SLD Kurozome Damas 205 mm (8,1")SharpEdge20,5 cm51SLD260 €156 €
Couteau de chef NagasakiMaison Damas–67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | KuzimiMaison Yamato20,7 cm67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | OboroMaison Yamato21 cm33non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | KiriMaison Yamato19,5 cm67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | UmeMaison Yamato20,4 cm67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | HattoriMaison Yamato20,6 cm67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | ToraMaison Yamato20,4 cm67non indiqué159 €
Couteau Japonais Gyuto | KurouchiMaison Yamato21,8 cm67non indiqué159 €
Couteau de chef kiritsuke Fukito Desert Damas 67 couches 21cmCouteaux du Chef21 cm6710Cr15CoMoV159,90 €
Chef Knife - Spectre VIIKaitsuko–67VG10159,99 €
SHAN ZU WHITE TIGER | Couteau de Chef DamasShan Zu––SG2180 €159,99 €
Couteau Japonais Damas Gyuto hochoEmpire du Couteau–67non indiqué160,20 €
Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Ébène 210mm (8.3")SharpEdge21 cm–VG10230 €161 €
Hikari Gyuto SLD Kurozome Damas 210mm (8.3")SharpEdge21 cm51SLD270 €162 €
Samura Pro-S Lunar grand couteau de chef 240 mmSamura24 cm67VG10163,99 €
KORIN TSUCHIME MARTELÉ DAMASSÉ GYUTOUKorin France––non indiqué165 €
Tsunehisa Gyuto acier damas suédois Washiji 210mm (8.3")SharpEdge21 cm–Swedish steel275 €165 €
Le Gyuto et son étuiAtma Kitchenware–3VG10208 €169 €
Couteau de chef japonais Yaxell ZEN lame 20cm damas 37 couchesCouteaux du Chef20 cm37VG10169 €
Yasuo 69 Layers - Gyuto (180 et 210mm) · 180mmJapanese Knife Company18 cm69non indiqué170 €
Couteau Japonais Chef Damas YaxellMaitreCoutelier20 cm69non indiqué170 €
Couteau De Chef KaiMaitreCoutelier20 cm32non indiqué170 €
Hokiyama Gyuto Mat Damassé AUS-10 210 mm (8,3") - LAMESharpEdge21 cm–AUS10170 €
Etsu Village Gyuto Damas Noir 180mm (7.1")SharpEdge18 cm–VG1170 €
Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mmNishikidori18 cm45non indiqué173,33 €
Couteau de chef 24cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damasCouteaux du Chef24 cm33VG10174,90 €
Tojiro Gyuto Damas 180mm (7.1")SharpEdge18 cm62VG10175 €
Gyuto Chef Knife 20 cm blade - Pakka San-Mai CollectionKotai20 cm–non indiqué180 €
Couteau Damas Chef SamuraMaitreCoutelier24 cm–non indiqué180 €
Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Ébène 240mm (9.4")SharpEdge24 cm–VG10260 €182 €
Hatsukokoro Mercury Gyuto Kurozome Damas 210 mm (8,3") [Mono Bois d'Olivier]SharpEdge21 cm–SG2315 €189 €
Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damas 210 mm (8,3") [Mono Bois d'OliviSharpEdge21 cm–SG2315 €189 €
Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 210 mmNishikidori21 cm45non indiqué189,17 €
Couteau de chef japonais Kasumi Kuro 21cm martelé damas 32 couchesCouteaux du Chef21 cm32non indiqué189,90 €
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakkaCouteau Japonais20 cm–non indiqué190 €
Gyuto Chef Knife 20 cm - Pakka Damascus CollectionKotai20 cm–non indiqué250 €190 €
Yasuo 69 Layers - Gyuto (180 et 210mm) · 210mmJapanese Knife Company21 cm69non indiqué192 €
Couteau de chef japonais Kanetsugu Saiun 23cm damas 65 couchesCouteaux du Chef23 cm65VG10194,90 €
Gyuto damassé Sakai Takayuki 210mm (8.3")SharpEdge21 cm33VG10195 €
Hokiyama Gyuto 440C Damas 210mm (8.3") - LAMESharpEdge21 cm–440C195 €
KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOUKorin France––non indiqué196 €
Hokiyama Gyuto AUS-10 Nawame Damascus 240mm (9,4") [KOY]SharpEdge24 cm–AUS10280 €196 €
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 150mmMusashi Europe15 cm–VG10198 €
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 15cmCouteaux du Chef15 cm32VG-MAX198,90 €
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cmCouteau Japonais21 cm–non indiqué199 €
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440CCouteaux du Chef24 cm–440C199,90 €
Couteau de chef 21cm Sayuto Érable Damas 12CrCouteaux du Chef21 cm37non indiqué199,90 €
Guren | Couteau de Chef Damas 8" Forgé Noir + Étui Magnétique Pour CouteauShan Zu20,3 cm67SG2300 €199,99 €
Couteau de Chef alvéolé Japonais Damas YaxellMaitreCoutelier20 cm–non indiqué200 €
Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damas 240 mm (9,4") [Mono Bois d'OliviSharpEdge24 cm–SG2335 €201 €
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cmCouteau Japonais18 cm–non indiqué205 €
Muneishi Gyuto Aogami #2 Damas 210mm (8.3")SharpEdge21 cm–Aogami205 €
KAI Shun Classic - Gyuto (150, 200 et 255mm) · 150mmJapanese Knife Company15 cm32non indiqué206 €
Couteau de chef japonais Miyabi 5000FCD lame 16cm damas 48 couches manche pakkCouteaux du Chef16 cm48non indiqué230 €206,91 €
Nagara 33 Layers - Gyuto (180, 210 et 240mm)Japanese Knife Company24 cm33VG10208 €
Couteau de chef japonais Yaxell RAN lame 20cm damas 69 couchesCouteaux du Chef20 cm69VG10209 €
Mcusta Gyuto Damas Classique D 210mm (8.2")SharpEdge21 cm33VG10210 €
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Oval 200mmMusashi Europe20 cm–VG10211 €
Couteau de chef japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer 15cmCouteaux du Chef15 cm32VG-MAX214,90 €
Miyako 33 Layers - Gyuto (180, 210 et 240mm) · 180mmJapanese Knife Company18 cm33AUS8215 €
Kai Shun - Tim Malzer - Couteau de chef série 6'' (15.0 cm)Kookgigant15 cm32VG-MAX215 €
Tanaka Amatsubu Gyuto VG-10 180mm (7,1")SharpEdge18 cm–VG10215 €
Gyuto SLD Damas Noir Manche en Ébène 150mmMusashi Europe15 cm–SLD217 €
Couteau de chef Kiritsuke japonais Yaxell RAN lame 20cm damas 69 couchesCouteaux du Chef20 cm69VG10219 €
Couteau de chef japonais Yaxell RAN lame 20cm alvéolé damas 69 couchesCouteaux du Chef20 cm69VG10219 €
Yaxell - Couteau de chef Ran 20 cmKookgigant20 cm69VG10219 €
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Japonais20 cm–non indiqué219,90 €
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Haruto DamasCouteaux du Chef24 cm–Swedish steel219,90 €
Couteau gyuto 21cm japonais Yuzo Ryuho Damas SG2Couteaux du Chef21 cm–SG2219,90 €
Couteau de chef 20cm japonais MAC Damas 45 couches 60th anniversary - Édition Couteaux du Chef20 cm45AUS10219,90 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Makoto Kurosaki VG7 DamasCouteaux du Chef21 cm–non indiqué219,90 €
Couteau de chef 21cm Ryda Knives ST650 Damas et manche en olivierCouteaux du Chef21 cm73Swedish steel220 €
Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 180 mmNishikidori18 cm33non indiqué220,83 €
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cmCouteau Japonais21 cm–non indiqué222 €
Gyuto VG-10 Damas Marron Manche en Bois de Bouleau 210mmMusashi Europe21 cm–VG10224 €
Couteau gyuto 24cm japonais Yuzo Ryuho Damas SG2Couteaux du Chef24 cm–SG2224,90 €
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 20cmCouteaux du Chef20 cm32VG-MAX224,90 €
Miyako 33 Layers - Gyuto (180, 210 et 240mm) · 240mmJapanese Knife Company24 cm33AUS8227 €
KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOUKorin France–15non indiqué227 €
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame alvéolée 20cmCouteaux du Chef20 cm32VG-MAX228,90 €
Couteau Gyutoh 16cm 5000 FCD MiyabiDu Bruit dans la Cuisine16 cm48non indiqué229,95 €
Yaxell - Couteau de chef Ketu 20 cmKookgigant20 cm3SG2270 €229,99 €
Couteau de Chef en Acier DamasCoutellerie Damas–67non indiqué260 €233,90 €
Couteau de Cuisine Chef DamasCoutellerie Damas–67non indiqué260 €233,90 €
Couteau de chef japonais Miyabi 5000FCD lame 20cm damas 48 couches manche pakkCouteaux du Chef20 cm48non indiqué260 €233,91 €
Couteau de chef japonais Kai Shun Classic White damas 33 couches 20cmCouteaux du Chef20 cm33VG-MAX234,90 €
Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 20cmCouteaux du Chef20 cm32VG10234,90 €
Couteau de chef pour gaucher damas Shun lame 20cmCouteaux du Chef20 cm–non indiqué234,90 €
KAI Shun Classic - Gyuto (150, 200 et 255mm) · 200mmJapanese Knife Company20 cm32non indiqué235 €
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cmCouteau Japonais20 cm–non indiqué235,90 €
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bouleau Gris 210mmMusashi Europe21 cm–VG10237 €
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 210mmMusashi Europe21 cm–VG10237 €
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 25.5cmCouteaux du Chef25,5 cm32VG-MAX238,90 €
Couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer 20cmCouteaux du Chef20 cm32VG10238,90 €
Pateru Nagashi - Gyuto (180 et 210mm) · 180mmJapanese Knife Company18 cm69VG10239 €
Kai Shun - Tim Malzer - Couteau de chef série 8'' (20.0 cm)Kookgigant20 cm32VG-MAX239 €
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damasCouteaux du Chef24 cm–AUS10239,90 €
Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus 3 pièces - Couteau de chef + SantokKookgigant20 cm3non indiqué300 €239,99 €
Shinrai Knives - Ensemble 3 pièces Kigami Exclusive Damascus - Couteau de chefKookgigant20 cm3non indiqué300 €239,99 €
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mmMusashi Europe21 cm–VG10244 €
KAI Shun Classic - Gyuto (150, 200 et 255mm) · 255mmJapanese Knife Company25,5 cm32non indiqué246 €
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 24 cmCouteau Japonais24 cm–non indiqué249,90 €
Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cmCouteaux du Chef24 cm32VG10249,90 €
Couteau de chef Bear Claw de 155 mm (6.1")SharpEdge15,5 cm–SG2250 €
Tanaka Kiri-Gyuto Aogami #2 Damas [Buffalo] 180 mm (7,1")SharpEdge18 cm–Aogami250 €
Mcusta Gyuto Damas Flamme 210mm (8.3")SharpEdge21 cm33VG10250 €
Gyuto VG-10 Damas Oval Noir Manche Occidental 235mmMusashi Europe23,5 cm–VG10251 €
Hokiyama Gyuto Ginsanko Nawame Damas 210mm (8,3") [Kaotan/Rosewood]SharpEdge21 cm–Ginsan255 €
Tsunehisa Gyuto VG-10 Damas Tsuchime 240mm (9.4")SharpEdge24 cm–VG10255 €
Gyuto Chef Knife 18 cm - Densho collectionKotai18 cm–non indiqué260 €
Tsunehisa Gyuto AUS-10 Nawame Damascus 210 mm (8,3 po)SharpEdge21 cm–AUS10260 €
Couteau Kengata Chef, lame Damassée 33 couches martelée 190 mmNishikidori19 cm33non indiqué261,67 €
Couteau de chef japonais Miyabi 5000FCD lame 24cm damas 48 couches manche pakkCouteaux du Chef24 cm48non indiqué290 €261,90 €
Yaxell - Couteau de chef Ketu 24 cmKookgigant24 cm3SG2310 €263,99 €
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cmCouteau Japonais24 cm–non indiqué265 €
Couteau japonais artisanal Kagemitsu Gyuto AUS-10 damasLe Monde du Couteau17 cm–AUS10265 €
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 24 cmCouteau Japonais24 cm–non indiqué269 €
Couteau de chef japonais Yaxell Ketu lame 20cm manche en PakkawoodCouteaux du Chef20 cm3SG2269 €
Pateru Nagashi - Gyuto (180 et 210mm) · 210mmJapanese Knife Company21 cm69VG10269 €
Mcusta Gyuto Suprême Martelé 210mm (8.3")SharpEdge21 cm33VG10270 €
Couteau de chef japonais Kasumi Hammered lame martelée 24cmCouteaux du Chef24 cm3VG10274,90 €
Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mmNishikidori24 cm45non indiqué278,33 €
Gyuto Chef Knife 21 cm - Densho collectionKotai21 cm–non indiqué280 €
Gyuto Chef Knife 20 cm - Hashi Damascus CollectionKotai20 cm–non indiqué280 €
Mcusta Gyuto Suprême Martelé 240mm (9.5")SharpEdge24 cm33VG10285 €
Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 20cmCouteaux du Chef20 cm32VG10289,90 €
Mcusta Gyuto Damas Classique D 240mm (9.5")SharpEdge24 cm33VG10290 €
Tojiro Gyuto Damas Noir 240mm (9.5")SharpEdge24 cm62VG10295 €
Couteau de chef 20cm Kai Shun Kagerou Damas 71 couchesCouteaux du Chef20 cm71VG10298,90 €
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cmCouteau Japonais27 cm–non indiqué299 €
Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 24cmCouteaux du Chef24 cm32VG10299,90 €
Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus 4 pièces - Couteau de chef + CouteaKookgigant20 cm3non indiqué400 €299,99 €
Couteau de chef japonais Yaxell Ketu lame 24cm manche en PakkawoodCouteaux du Chef24 cm3SG2309 €
Couteau de chef japonais artisanal Masakage Shimo 21cm ShirogamiCouteaux du Chef21 cm–Shirogami309,90 €
Couteau de chef Kiritsuke japonais Kanetsugu Zuiun acier SPG2 damas 21cmCouteaux du Chef21 cm63SG2314,90 €
Couteau japonais artisanal Musakichi VG10 Damas Pakka-wood noir - Couteau gyutCouteau Japonais24 cm–VG10319 €
Couteau kengata chef 19cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45Couteaux du Chef19 cm45Swedish steel319,90 €
Seki 63 Layers - Gyuto (150, 180 et 210mm) · 150mmJapanese Knife Company15 cm63VG10334 €
Tojiro Gyuto Damas 270 mm (10,6")SharpEdge27 cm62VG10334 €
Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus 5 pièces - Couteau de chef + CouteaKookgigant20 cm3non indiqué480 €335,99 €
Couteau de chef 21cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 coucCouteaux du Chef21 cm45Swedish steel339,90 €
Seki 63 Layers - Gyuto (150, 180 et 210mm) · 180mmJapanese Knife Company18 cm63VG10349 €
Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus 5 pièces - Couteau de chef + CouteaKookgigant20 cm3non indiqué500 €349,99 €
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 210mmMusashi Europe21 cm–SG2350 €
MASANOBU VG10 DAMASSÉ GYUTOUKorin France––VG10350 €
Couteau de chef japonais Tamahagane Kyoto lame 24cm acier damas VG5Couteaux du Chef24 cm3VG1354,90 €
Couteau de chef 20,5cm Ryda Knives A-73 Legacy Damas et manche en olivierCouteaux du Chef20,5 cm73non indiqué355 €
Gyuto SG-2 Damas Manche Occidental en Buffle et Ébène Or 240mmMusashi Europe24 cm–SG2363 €
Couteau japonais Hatsukokoro SG2 damas Kurozome - couteau gyuto 21 cmCouteau Japonais21 cm–SG2365 €
Couteau de chef 24cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 coucCouteaux du Chef24 cm45Swedish steel369,90 €
Tojiro Gyuto Damas Noir 270mm (10.6")SharpEdge27 cm62VG10372 €
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Vert 210mmMusashi Europe21 cm–non indiqué383 €
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu 210mmMusashi Europe21 cm–non indiqué383 €
Gyuto VG-10 Damas Manche en Pakka 210mmMusashi Europe21 cm–VG10383 €
Couteau de chef japonais Miyabi 5000MCD lame CRYODUR 20cmCouteaux du Chef20 cm101non indiqué430 €386,91 €
Couteau de chef Chroma Dorimu Pure Damascus 20cm acier japonais 64 couchesCouteaux du Chef20 cm64VG10389,90 €
Couteau de chef kiritsuke japonais Kanetsugu Zuiun Kiwami revêtement DLC 21cmCouteaux du Chef21 cm63SG2389,90 €
Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 21cm damas 49 couchesCouteaux du Chef21 cm49VG10394,90 €
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 18 cmCouteau Japonais18 cm–SG2395 €
Couteau japonais Hatsukokoro SG2 damas Ryuhyo - couteau gyuto 21 cmCouteau Japonais21 cm–SG2395 €
Couteau de cuisine artisanal Gyuto Damas par MussoLe Monde du Couteau––non indiqué395 €
CS206 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches Saji - Lame de 21cm en acier RLes Couteaux Japonais21 cm33SG2490 €395 €
Seki 63 Layers - Gyuto (150, 180 et 210mm) · 210mmJapanese Knife Company21 cm63VG10399 €
Couteau japonais Hatsukokoro SG2 damas Ryuhyo - couteau gyuto 24 cmCouteau Japonais24 cm–SG2405 €
Couteau de chef japonais Miyabi 5000MCD lame CRYODUR 24cmCouteaux du Chef24 cm101non indiqué460 €413,91 €
Tojiro Gyuto Atelier Aogami 210 mm (8,3")SharpEdge21 cm21Aogami415 €
Gyuto AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 240mmMusashi Europe24 cm–AUS10416 €
Tojiro Gyuto Atelier VG-10 Kuro-uchi Damas 210 mm (8,3")SharpEdge21 cm–VG10420 €
Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damasCouteaux du Chef24 cm132non indiqué480 €431,91 €
Tanganryu VG10 67 Layers - Gyuto (210mm)Japanese Knife Company21 cm67VG10439 €
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 21 cmCouteau Japonais21 cm–SG2439,90 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène cCouteaux du Chef21 cm–ATS-34449,90 €
Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 20cm 132 couches de damasCouteaux du Chef20 cm132non indiqué449,90 €
Couteau de cuisine artisanal Gyuto Damas par Musso et MorrettiLe Monde du Couteau––non indiqué450 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébèneCouteaux du Chef21 cm–ATS-34454,90 €
Couteau de chef japonais KAI Shun Nagare Black lame damas 72 couches Dual CoreCouteaux du Chef20 cm72VG10458,90 €
Couteau de chef japonais Yaxell SUPERGOU lame 20cm damas 161 couchesCouteaux du Chef20 cm161SG2459 €
Kai Shun - Couteau de chef Nagare Noir (20,0 cm)Kookgigant20 cm72VG10459 €
Couteau de chef kiritsuke 21cm japonais artisanal Sukenari SG2 damasCouteaux du Chef21 cm72SG2479,90 €
Couteau japonais Hatsukokoro HAP-40 Damas - couteau gyuto 24 cmCouteau Japonais24 cm–HAP40495 €
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mmMusashi Europe21 cm–SG2496 €
Couteau de chef japonais Zwilling Kramer Euro Stainless 26cm damassé manche enCouteaux du Chef26 cm101SG2499,90 €
Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cmCouteaux du Chef18 cm–SG2499,90 €
Couteau de chef japonais Satake Cutlery Helios 20cm damas 69 couchesCouteaux du Chef20 cm69VG10499,90 €
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 24 cmCouteau Japonais24 cm–SG2515 €
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Couteau de Chef Japonais Damas YaxellMaitreCoutelier20 cm–SG2550 €
Tanaka SG2 Damas Gyuto Wa 210mm (8.3")SharpEdge21 cm33SG2550 €
Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono - couteau Gyuto 21 cm - ZDP189 DamasCouteau Japonais21 cm–ZDP-189566 €
Saji Gyuto R2 Bois de fer 180mm (7.1")SharpEdge18 cm–SG2570 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan DamasCouteaux du Chef21 cm63Ginsan599,90 €
Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damasCouteaux du Chef21 cm–SLD599,90 €
Couteau de chef japonais Yaxell SuperGou Ypsilon 20cm damas 193 couchesCouteaux du Chef20 cm193SG2609 €
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200mm (7.9")SharpEdge20 cm193SG2610 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Black DamasCouteaux du Chef21 cm63Ginsan639,90 €
Tojiro Gyuto Atelier VG-10 Noir 240mm (9,5")SharpEdge24 cm–VG10670 €
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SG-2 damas polish - couteau gyuto 24 cCouteau Japonais24 cm–SG2689 €
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébèneCouteaux du Chef21 cm–ZDP-189724,90 €
Couteau japonais Sukenari ZDP189 damas - Couteau gyuto 21 cmCouteau Japonais21 cm–ZDP-189780 €
Couteau de Chef Damas (Morta, artisanal FR)Couteaux Morta––non indiqué780 €
Saji Gyuto VG-10 Or RWO 210 mm (8,3")SharpEdge21 cm–VG10780 €
Couteau de chef 24cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêneCouteaux du Chef24 cm–Aogami799,90 €
Kawamura Sakimaru-Gyuto Aogami #2 Damas 220mm (8.7") [ebony]SharpEdge22 cm–Aogami820 €
Saji Gyuto VG-10 Rainbow RWO 240 mm (9,5")SharpEdge24 cm–VG10850 €
Tochi - Wa Gyuto (240mm)Japanese Knife Company24 cm10AUS10881 €
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji Rainbow Damascus - couteau gyuto 24 cmCouteau Japonais24 cm–non indiqué990 €
Couteau japonais Hatsukokoro SLD damas Yorokobi - couteau gyuto 21 cmCouteau Japonais21 cm–sld1 195 €
Couteau japonais artisanal Shigeki Tanaka SG2 damas - Couteau gyuto 24 cmCouteau Japonais24 cm–SG21 200 €
Tanaka Gyuto SG2 Damas 210mm (8.3")SharpEdge21 cm33SG21 250 €
Couteau de Chef Damas Gude 21cmCouteaux du Chef21 cm300non indiqué1 708,90 €
Couteau de chef Güde THE KNIFE 21cm design damas 300 couchesCouteaux du Chef21 cm300non indiqué2 894,90 €

Questions

Combien coûte un couteau de chef damas ?

Le prix médian affiché est de 189 € en France, d'après 357 annonces relevées le 14 novembre 2026. La moitié d'entre elles se situe entre 123 € et 278 €.

Quels aciers trouve-t-on le plus dans les couteaux de chef damas ?

Parmi les annonces relevées : VG10 (27 %), SG2 (11 %), 10Cr15CoMoV (7 %). 61 % des annonces nomment l'acier du cœur ; les autres ne disent pas de quoi est fait le tranchant.

Quel est le couteau de chef damas le moins cher avec un acier nommé ?

Dans notre relevé, l'annonce la moins chère qui nomme son acier du cœur vient de Couteaux du Chef, avec un cœur VG10, à 51,90 €. Les noms d'acier sont ceux qu'annoncent les vendeurs.