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Marken · scharfesjapan.de

Scharfes Japan

Scharfes Japan ist in unserer Erhebung für Deutschland mit 246 Damast-Küchenmessern vertreten, von 35 € bis 898 €. Die Kochmesser kosten im Median 282 €. Der Kernstahl wird bei 13 % der Angebote genannt, die Lagenzahl bei 0 %.

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Erhebung vom 14. November 2026
scharfesjapan.de
Scharfes Japan : scharfesjapan.de
Punkte
23/100
Preis 10/40 · Stahl 3/30 · Angaben 10/30
Angebote
246
Deutschland
Median · Kochmesser
282 €
alle Marken: 200 € ▲ +41 %
Stahl genannt
13%
der Angebote nennen den Kernstahl
Lagen angegeben
0%
der Angebote nennen eine Lagenzahl
Reduziert gezeigt
10%
der Angebote zeigten einen Streichpreis

Preise nach Typ

Verglichen mit dem Median aller Marken im selben Markt. Grün: günstiger als der Markt. Rot: teurer. Grau: innerhalb von 5 %.

TypnMedian Scharfes JapanAlle Marken, DETief – Hoch
Damast-Kochmesser62282 € ▲ +41 %200 €100 € – 898 €
Damast-Allzweckmesser44207 € ▲ +49 %139 €35 € – 588 €
Damast-Santoku38210 € ▲ +32 %159 €39 € – 648 €
Damast-Nakiri25260 € ▲ +54 %169 €119 € – 648 €
Damast-Tranchiermesser19260 € ▲ +22 %214 €169 € – 415 €
Filetier13329 € ▲ +67 %197 €119 € – 684 €
Damast-Schälmesser12108 € ▲ +11 %98 €39 € – 150 €
Deba10234 € ▲ +12 %209 €179 € – 349 €
Damast-Brotmesser6249 € ▲ +100 %124 €109 € – 379 €
Damast-Ausbeinmesser5175 € ▲ +97 %89 €45 € – 279 €
Damast-Bunka5359 € ▲ +60 %225 €289 € – 612 €
Damast-Kiritsuke5439 € ▲ +195 %149 €219 € – 779 €
Damast-Hackmesser2252 € ▲ +46 %173 €209 € – 295 €

Verwendete Kernstähle

Laut Verkäufer, unter den Angeboten mit genanntem Stahl.

Kernstahln%
VG10167 %
Aogami52 %
SG252 %
ginsan21 %
Shirogami21 %
powder steel (unnamed)21 %
ZDP-18910 %

Alle 246 Angebote von Scharfes Japan

MesserMarkeTypKlingeLagenKernstahlPreis
SekiRyu Damast Allzweckmesser 130mmScharfes JapanAllzweck13 cm–keine Angabe49 €35 €
Kochling Damast Micarta Santoku 130mmScharfes JapanSantoku13 cm–keine Angabe39 €
Kochling Damast mit Pakkaholz Schälmesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe39 €
Kochling Damast Micarta Ausbeinmesser 155mmScharfes JapanAusbein15,5 cm–keine Angabe45 €
TOJIRO BASIC DAMASCUS Allzweckmesser 135mmScharfes JapanAllzweck13,5 cm–keine Angabe83 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS kleines Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe97 €
Kanetsune Tsuchime Damast Classic Gyuto 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe125 €100 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO FLASH Schälmesser 70mmScharfes JapanSchälmesser7 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO SIPPU BLACK Schälmesser 70mmScharfes JapanSchälmesser7 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO SIPPU BLACK Obst-/Schälmesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO FLASH Obst-/Schälmesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO FLASH Obstmesser 100mmScharfes JapanSchälmesser10 cm–keine Angabe108 €
TOJIRO Senkou Classic Brotmesser 150mmScharfes JapanBrotmesser15 cm–keine Angabe109 €
Kai Shun Schälmesser 60mmScharfes JapanSchälmesser6 cm–keine Angabe109 €
Kai Shun Officemesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe109 €
Kai Shun Obst-/Schälmesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe109 €
TOJIRO FLASH Allzweckmesser 130mmScharfes JapanAllzweck13 cm–keine Angabe115 €
Kai Shun kleines Allzweckmesser 100mmScharfes JapanAllzweck10 cm–keine Angabe119 €
TOJIRO SIPPU BLACK Allzweckmesser 130mmScharfes JapanAllzweck13 cm–keine Angabe119 €
Hokiyama Ginsan-3 Allzweckmesser 140mmScharfes JapanAllzweck14 cm–ginsan119 €
Kanetsune Tsuchime Damast Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe119 €
Kai Shun kleines Filetiermesser 120mmScharfes JapanFiletier12 cm–keine Angabe119 €
TOJIRO BASIC DAMASCUS Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe119 €
Kunio Masutani Sairyu VG10 Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–VG10119 €
Kunio Masutani Kokuryu VG10 Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–VG10119 €
TOJIRO BASIC DAMASCUS Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe119 €
Kunio Masutani Sairyu VG10 Nakiri 170mmScharfes JapanNakiri17 cm–VG10119 €
TOJIRO BASIC DAMASCUS Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe119 €
Kunio Masutani Sairyu VG10 Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–VG10119 €
Kunio Masutani Kokuryu VG10 Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–VG10119 €
Kai Shun White Officemesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe119 €
Kai Shun Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe129 €
Kunio Masutani Sairyu VG10 Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–VG10129 €
Kunio Masutani Sairyu VG10 Nakiri 170mmScharfes JapanNakiri17 cm–VG10129 €
Kai Shun kleines Santoku 140mmScharfes JapanSantoku14 cm–keine Angabe179 €129 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Allzweckmesser 110mmScharfes JapanAllzweck11 cm–keine Angabe198 €138,60 €
Kai Shun Linkshänder Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe139 €
Kai Shun White Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe139 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Nakiri 130mmScharfes JapanNakiri13 cm–VG10139 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast kleines Santoku 130mmScharfes JapanSantoku13 cm–VG10139 €
Kai Shun Officemesser 90mmScharfes JapanSchälmesser9 cm–keine Angabe139 €
TOJIRO SIPPU Filetiermesser 210mmScharfes JapanFiletier21 cm–keine Angabe174 €139,20 €
Kanetsune Tsuchime Damast Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe159 €145 €
TOJIRO SIPPU BLACK Filetiermesser 210mmScharfes JapanFiletier21 cm–keine Angabe195 €146,25 €
Kasumi Masterpiece Schälmesser 80mmScharfes JapanSchälmesser8 cm–keine Angabe149,90 €
TOJIRO SIPPU BLACK Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe225 €157,50 €
Shigeki Tanaka Aogami 2 Damascus Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–Aogami159 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Allzweckmesser 160mmScharfes JapanAllzweck16 cm–VG10159 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–VG10159 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Nakiri 150mmScharfes JapanNakiri15 cm–VG10159 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Santoku 150mmScharfes JapanSantoku15 cm–VG10159 €
Hokiyama Ginsan-3 Santoku 165mmScharfes JapanSantoku16,5 cm–ginsan159 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Santoku 165mmScharfes JapanSantoku16,5 cm–VG10159 €
Kasumi Masterpiece Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe159,90 €
Kunio Masutani VG1 Walnuss Santoku 170mm handgeschmiedetScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe165 €
Kunio Masutani VG1 Rosenholz Santoku 170mm handgeschmiedetScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe165 €
Shigeki Tanaka Aogami 2 Damascus Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–Aogami169 €
Kai Shun Ausbeinmesser 150mmScharfes JapanAusbein15 cm–keine Angabe169 €
Kai Shun kleines Kochmesser 110mmScharfes JapanKochmesser11 cm–keine Angabe169 €
Echizen Ittetsu VG-10 Damast Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–VG10169 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi 205mmScharfes JapanTranchier20,5 cm–keine Angabe189 €169 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Allzweckmesser 90mmScharfes JapanAllzweck9 cm–keine Angabe175 €
Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser 150mmScharfes JapanAusbein15 cm–keine Angabe175 €
TOJIRO FLASH Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe179 €
Hideo Kitaoka Damast Deba 120mmScharfes JapanDeba12 cm–keine Angabe179 €
Kunio Masutani VG1 Walnussholz Santoku 170mm handgeschmiedetScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe179 €
Kasumi Masterpiece Ausbeinmesser 160mmScharfes JapanAusbein16 cm–keine Angabe179,90 €
Kasumi Masterpiece Kochmesser 140mmScharfes JapanKochmesser14 cm–keine Angabe179,90 €
Kai Shun flexibel Tranchiermesser 305mmScharfes JapanTranchier30,5 cm–keine Angabe185 €
Kai Tim Mälzer Minamo Shun Premier kleines Allzweckmesser 95mmScharfes JapanAllzweck9,5 cm–keine Angabe189 €
Kai Shun Filetiermesser 225mmScharfes JapanFiletier22,5 cm–keine Angabe189 €
Kai Shun kleines Kochmesser 150mmScharfes JapanKochmesser15 cm–keine Angabe189 €
Shigeki Tanaka Aogami 2 Damascus Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–Aogami189 €
Shigeki Tanaka Aogami 2 Damascus Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–Aogami189 €
Shigeki Tanaka Aogami 2 Damascus Santoku 165mmScharfes JapanSantoku16,5 cm–Aogami189 €
Kai Shun Tranchiermesser 200mmScharfes JapanTranchier20 cm–keine Angabe189 €
TOJIRO SIPPU BLACK Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe195 €
TOJIRO SIPPU BLACK Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe295 €195 €
TOJIRO SIPPU BLACK Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe195 €
Kanetsune Zen-Bokashi Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe195 €
TOJIRO SIPPU BLACK Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe195 €
Kai Shun Tranchiermesser 230mmScharfes JapanTranchier23 cm–keine Angabe195 €
Kanetsune Zen Bokashi Deba 120mmScharfes JapanDeba12 cm–keine Angabe198 €
Kanetsune Zen Bokashi Deba 165mmScharfes JapanDeba16,5 cm–keine Angabe198 €
Kanetsune Zen-Bokash Sashimi 210mmScharfes JapanTranchier21 cm–keine Angabe198 €
TOJIRO SAKUYA Allzweckmesser 130mmScharfes JapanAllzweck13 cm–keine Angabe199 €
Shigeki Tanaka VG-10 Damast Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–VG10199 €
Hideo Kitaoka Damast Deba 150mmScharfes JapanDeba15 cm–keine Angabe199 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe288 €199 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi 240mmScharfes JapanTranchier24 cm–keine Angabe199 €
Kasumi Masterpiece kleines Santoku 130mmScharfes JapanSantoku13 cm–keine Angabe199,90 €
Kai Shun Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe205 €
Kai Shun White Tranchiermesser 230mmScharfes JapanTranchier23 cm–keine Angabe205 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe206 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe206 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe206 €
Kai Shun Hackbeil 175mmScharfes JapanHackmesser17,5 cm–keine Angabe209 €
Kai Shun Kullenschliff Tranchiermesser 230mmScharfes JapanTranchier23 cm–keine Angabe209 €
TOJIRO SIPPU Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe267 €213,60 €
Kai Tim Mälzer Minamo Shun Premier Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe215 €
TOJIRO FLASH Kochmesser 160mmScharfes JapanKochmesser16 cm–keine Angabe215 €
Kai Shun Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe215 €
Kai Shun Linkshänder Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe215 €
Kai Shun Kullenschliff Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe215 €
Kai Shun White Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe215 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe218 €
Yoshimi Kato Suminagashi Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe219 €
Hatono Hamono Shirogami 1 Allzweckmesser 140mmScharfes JapanAllzweck14 cm–Shirogami219 €
Kai Shun Brotmesser 230mmScharfes JapanBrotmesser23 cm–keine Angabe219 €
Hideo Kitaoka Damast Deba 165mmScharfes JapanDeba16,5 cm–keine Angabe219 €
Kai Shun Kiritsuke 150mmScharfes JapanKiritsuke15 cm–keine Angabe219 €
Kai Shun Kullenschliff Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe219 €
Kai Shun Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe219 €
Kanetsune Zen-Bokashi Sashimi 240mmScharfes JapanTranchier24 cm–keine Angabe219 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe316 €221,20 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe222 €
Kai Shun Linkshänder Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe225 €
Kai Shun White Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe225 €
Yoshimi Kato Suminagashi Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe229 €
Kai Shun White Brotmesser 230mmScharfes JapanBrotmesser23 cm–keine Angabe229 €
Kai Shun Kochmesser 255mmScharfes JapanKochmesser25,5 cm–keine Angabe229 €
Kasumi Masterpiece Filetiermesser 200mmScharfes JapanFiletier20 cm–keine Angabe239,90 €
TOJIRO FLASH Deba 165mmScharfes JapanDeba16,5 cm–keine Angabe249 €
TOJIRO SAKUYA Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe249 €
TOJIRO SAKUYA Santoku 165mmScharfes JapanSantoku16,5 cm–keine Angabe249 €
Kai Shun Santoku 190mmScharfes JapanSantoku19 cm–keine Angabe255 €
Yoshimi Kato SG2 Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–SG2259 €
Kai Shun Kiritsuke 200mmScharfes JapanKiritsuke20 cm–keine Angabe259 €
Kasumi Masterpiece Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe259,90 €
Kasumi Masterpiece Nakiri 170mmScharfes JapanNakiri17 cm–keine Angabe259,90 €
Kasumi Masterpiece Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe259,90 €
Kasumi Masterpiece Tranchiermesser 240mmScharfes JapanTranchier24 cm–keine Angabe259,90 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe266 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe268 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe268 €
Kai Shun Nagare kleines Allzweckmesser 90mmScharfes JapanAllzweck9 cm–keine Angabe269 €
Hideo Kitaoka Damast Deba 180mmScharfes JapanDeba18 cm–keine Angabe269 €
TOJIRO SAKUYA Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe269 €
TOJIRO SIPPU BLACK Kochmesser 270mmScharfes JapanKochmesser––keine Angabe385 €269,50 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe385 €269,50 €
Kasumi Masterpiece Brotmesser 250mmScharfes JapanBrotmesser25 cm–keine Angabe269,90 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 100mmScharfes JapanAllzweck10 cm–keine Angabe340 €272 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Allzweckmesser 110mmScharfes JapanAllzweck11 cm–keine Angabe274 €
TOJIRO FLASH Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe275 €
TOJIRO FLASH Nakiri 180mmScharfes JapanNakiri18 cm–keine Angabe275 €
TOJIRO FLASH Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe275 €
Hokiyama Sakon Bokusai Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe278 €
Hideo Kitaoka Shirogami Ausbeinmesser 150mmScharfes JapanAusbein15 cm–Shirogami279 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi 270mmScharfes JapanTranchier27 cm–keine Angabe279 €
Hideo Kitaoka Damast Mioroshi 210mmScharfes JapanTranchier21 cm–keine Angabe339 €279 €
Kasumi Masterpiece Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe279,90 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe401 €280,70 €
TOJIRO CLASSIC DAMASCUS Kochmesser 270mmScharfes JapanKochmesser––keine Angabe283 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Allzweckmesser 110mmScharfes JapanAllzweck11 cm–keine Angabe289 €
Kai Shun Nagare Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe289 €
Kanetsune Zen-Bokashi Bunka Messer 170mmScharfes JapanBunka17 cm–keine Angabe289 €
Yoshimi Kato Suminagashi Santoku 175mmScharfes JapanSantoku17,5 cm–keine Angabe289 €
TOJIRO FLASH Sushimesser 210mmScharfes JapanTranchier21 cm–keine Angabe289 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Filetiermesser 240mmScharfes JapanFiletier24 cm–keine Angabe368 €294,40 €
Kai Shun chinesisches Kochmesser 180mmScharfes JapanHackmesser18 cm–keine Angabe295 €
TOJIRO FLASH Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe295 €
Yoshimi Kato Damascus Santoku 175mmScharfes JapanSantoku17,5 cm–keine Angabe295 €
Kai Tim Mälzer Minamo Shun Premier Santoku 200mmScharfes JapanSantoku20 cm–keine Angabe295 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi Linkshänder 240mmScharfes JapanTranchier24 cm–keine Angabe295 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe297 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe298 €
Yoshimi Kato Damascus Nakiri 180mmScharfes JapanNakiri18 cm–keine Angabe298 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe299 €
Hideo Kitaoka Damast Deba Linkshänder 150mmScharfes JapanDeba15 cm–keine Angabe299 €
Yoshimi Kato Suminagashi Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe299 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe429 €299 €
Kasumi Masterpiece Sashimi 210mmScharfes JapanTranchier21 cm–keine Angabe319 €
Kanetsune Zen-Bokashi Sashimi 270mmScharfes JapanTranchier27 cm–keine Angabe325 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe326 €
Kanetsugu Zuiun Filetiermesser 240mmScharfes JapanFiletier24 cm–keine Angabe329 €
Yoshimi Kato SG2 Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–SG2329 €
Yoshimi Kato SG2 Bunka Messer 170mmScharfes JapanBunka17 cm–SG2339 €
Hideo Kitaoka Damast Deba Linkshänder 165mmScharfes JapanDeba16,5 cm–keine Angabe339 €
TOJIRO FLASH Filetiermesser 240mmScharfes JapanFiletier24 cm–keine Angabe339 €
Yoshimi Kato Suminagashi Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe339 €
Yoshimi Kato SG2 Santoku 165mmScharfes JapanSantoku16,5 cm–SG2339 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe495 €346,50 €
TOJIRO FLASH Brotmesser 240mmScharfes JapanBrotmesser24 cm–keine Angabe349 €
Hideo Kitaoka Damast Deba 210mmScharfes JapanDeba21 cm–keine Angabe349 €
Yoshimi Kato SG2 Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–SG2349 €
TOJIRO FLASH Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe349 €
Yoshimi Kato Suminagashi Bunka Messer 170mmScharfes JapanBunka17 cm–keine Angabe359 €
Yoshimi Kato Suminagashi Bunka Messer 170mmScharfes JapanBunka17 cm–keine Angabe359 €
Yoshimi Kato Suminagashi Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe359 €
Kai Shun Nagare Tranchiermesser 230mmScharfes JapanTranchier23 cm–keine Angabe359 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe401 €360 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe368 €
Yoshimi Kato Suminagashi Nakiri 180mmScharfes JapanNakiri18 cm–keine Angabe375 €
Kai Shun Nagare Brotmesser 230mmScharfes JapanBrotmesser23 cm–keine Angabe379 €
Kai Shun Nagare Kochmesser 200mmScharfes JapanKochmesser20 cm–keine Angabe379 €
Shiro Kamo Powder Steel Damast Nakiri 165mm OktagongriffScharfes JapanNakiri16,5 cm–powder steel (unnamed)379 €
Kai Shun Nagare Santoku 180mmScharfes JapanSantoku18 cm–keine Angabe379 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi 300mmScharfes JapanTranchier30 cm–keine Angabe389 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Filetiermesser 240mmScharfes JapanFiletier24 cm–keine Angabe562 €393,40 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe566 €396,20 €
Mcusta Zanmai Supreme Hammered Filetiermesser 270mmScharfes JapanFiletier27 cm–keine Angabe398 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe405 €
Hideo Kitaoka Damast Sashimi Linkshänder 270mmScharfes JapanTranchier27 cm–keine Angabe415 €
TOJIRO ATELIER Gyuto 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe420 €
TOJIRO ATELIER Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe420 €
TOJIRO ATELIER Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe420 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe429 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe438 €
Hatono Hamono ZDP-189 Kiritsuke 210mmScharfes JapanKiritsuke21 cm–ZDP-189439 €
TOJIRO FLASH Kochmesser 270mmScharfes JapanKochmesser––keine Angabe439 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe446 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe475 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe488 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe498 €
TOJIRO ATELIER Gyuto 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe500 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe522 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe528 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 120mmScharfes JapanAllzweck12 cm–keine Angabe538 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Filetiermesser 240mmScharfes JapanFiletier24 cm–keine Angabe544 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe547 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe548 €
Shiro Kamo Powder Steel Damast Kochmesser 240mm OktagongriffScharfes JapanKochmesser24 cm–powder steel (unnamed)575 €
TOJIRO ATELIER Gyuto 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe579 €
TOJIRO ATELIER Allzweckmesser 150mmScharfes JapanAllzweck15 cm–keine Angabe588 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe598 €
TOJIRO ATELIER Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe598 €
TOJIRO ATELIER Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe598 €
TOJIRO ATELIER Bunka Messer 170mmScharfes JapanBunka17 cm–keine Angabe612 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe612 €
TOJIRO ATELIER Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe612 €
TOJIRO ATELIER Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe612 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe638 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 180mmScharfes JapanKochmesser18 cm–keine Angabe648 €
TOJIRO ATELIER Nakiri 165mmScharfes JapanNakiri16,5 cm–keine Angabe648 €
TOJIRO ATELIER Santoku 170mmScharfes JapanSantoku17 cm–keine Angabe648 €
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Filetiermesser 270mmScharfes JapanFiletier27 cm–keine Angabe650 €
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Filetiermesser 270mmScharfes JapanFiletier27 cm–keine Angabe684 €
Sukenari STRIX Damast Kiritsuke 240mmScharfes JapanKiritsuke24 cm–keine Angabe698 €
Sukenari STRIX-Damast Gyuto 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe698 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe701 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe758 €
Sukenari Kiritsuke 210mmScharfes JapanKiritsuke21 cm–keine Angabe779 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 210mmScharfes JapanKochmesser21 cm–keine Angabe798 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe798 €
TOJIRO ATELIER Kochmesser 240mmScharfes JapanKochmesser24 cm–keine Angabe898 €

Die Punktzahl von 100 ist der Mittelwert der Punktzahlen der Messer einer Marke, nach denselben Regeln wie die Ranglisten: Preis gegenüber dem Median desselben Messertyps im selben Markt (40), genannter Kernstahl (30), Lagenzahl, Klingenlänge und Griff genannt (30). Sets bleiben außen vor. Marken mit weniger als fünf bewerteten Angeboten erhalten keine Punktzahl. Wir haben diese Messer nicht getestet.