Les meilleurs santoku damas à moins de 100 €
Les 10 santoku damas les mieux notés parmi ceux affichés à moins de 100 € en France. 48 des 265 santoku du relevé sont sous ce prix (18 %) ; la médiane du type est de 150 €. Meilleure note : 95 sur 100.
Les 10 premiers à moins de 100 €
Deux couteaux au plus par marque. Sous chaque nom : les points du prix (P, sur 40), de l'acier du cœur (A, sur 30), des couches (C, sur 10) et de la fiche (F, sur 20).
Comparer les trois premiers côte à côte →Le classement complet de ce type, sans plafond de prix →
Ce qu'on obtient à moins de 100 €
| Moins de 100 € | 100 € et plus | |
|---|---|---|
| Annonces | 48 | 217 |
| Prix médian | 89 € | 179 € |
| Nomment l'acier du cœur | 50 % | 69 % |
| Indiquent les couches | 67 % | 62 % |
| Acier le plus annoncé | 10Cr15CoMoV | VG10 |
Comment la note est calculée
Le prix, 40 points. Nous divisons le prix par le prix médian du même type de couteau sur le même marché. Un couteau à la moitié de la médiane ou moins reçoit 40 points, un couteau à la médiane 20, un couteau à 1,5 fois la médiane ou plus aucun. Les annonces sous 30 % de la médiane sont écartées : à ce niveau, ce sont en général des accessoires ou des erreurs de relevé.
L'acier du cœur, 30 points. Un acier poudre nommé par sa nuance (SG2, ZDP-189, S35VN et proches) reçoit 30. Un acier de coutellerie nommé à environ 1 % de carbone (VG10, AUS-10, 10Cr15CoMoV, Aogami et proches) reçoit 25. Tout autre acier nommé reçoit 18. Acier non indiqué : 0.
Les couches, 10 points. La fiche indique un nombre de couches : 10. Elle ne l'indique pas : 0. Plus de couches ne rapporte pas plus de points, parce que les couches ne coupent pas.
La fiche, 20 points. Longueur de lame indiquée : 10. Matière du manche indiquée : 10.
À égalité, le moins cher passe devant. Les caractéristiques sont celles annoncées par les vendeurs ; nous n'avons pas testé ces couteaux. Toutes les règles du relevé sont dans la méthode.
Les 5 premiers, États-Unis, moins de 100 $
| # | Couteau | Marque | Acier du cœur | Prix | Écart à la médiane | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 【Classic Series】VG10 7" Granton Blade Santoku Knife VG10 Damascus Steel17,8 cm · 33 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Sunnecko | VG10 | 59,99 $ | -70 % | 95 |
| 2 | 【Elite A Series】Sunnecko VG10 Damascus 7 Inch Japanese Knife Santoku Hollow Ed17,8 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Sunnecko | VG10 | 59,99 $ | -70 % | 95 |
| 3 | XINZUO 7.1 Inches Santoku Knife 67 Layer Damascus Steel 10Cr15CoMoV Core 60±2 18 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Xinzuo | 10Cr15CoMoV | 67,99 $ | -66 % | 95 |
| 4 | XINZUO PM8 Series 67 Layers Damascus Powder Santoku Knife 5.5 inches14 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Xinzuo | 10Cr15CoMoV | 75,99 $ | -62 % | 95 |
| 5 | Japanese SETO ISEYA-G Kitchen Santoku Knife 180mm 7.1" VG-10 Damascus SEKI JAP18 cm · 33 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | JP Knives | VG10 | 82,80 $ | -59 % | 95 |
Les 5 premiers, Allemagne, moins de 100 €
| # | Couteau | Marque | Acier du cœur | Prix | Écart à la médiane | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | pasoli Damast Santoku-Messer - hochwertiger Damaszenerstahl mit VG10 Kern · 1313 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Pasoli | VG10 | 59,99 € | -62 % | 95 |
| 2 | Pro | Damas-Santokumesser 7" + Étui Magnétique Pour Couteau17,8 cm · 33 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Shan Zu | 10Cr15CoMoV | 69,99 € | -56 % | 95 |
| 3 | pasoli Damast Santoku-Messer - hochwertiger Damaszenerstahl mit VG10 Kern · 1818 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Pasoli | VG10 | 74,99 € | -53 % | 95 |
| 4 | Olea · Damast Santoku Messer 18 cm18 cm · 67 couchesP 40 · A 25 · C 10 · F 20 | Japan Damastmesser | 10Cr15CoMoV | 79 € | -50 % | 95 |
| 5 | Dune · Damast Santoku Messer 18 cm18 cm · 67 couchesP 35 · A 30 · C 10 · F 20 | Japan Damastmesser | S35VN | 99 € | -38 % | 95 |
Questions
Peut-on trouver un vrai santoku damas à moins de 100 € ?
Oui. 48 des 265 santoku damas relevés en France sont affichés à moins de 100 €, et 50 % d'entre eux nomment leur acier de cœur. Le plus annoncé est le 10Cr15CoMoV. Avant d'acheter, vérifiez sur les photos que les couches passent sur le dos de la lame.
Quel acier de cœur obtient-on à moins de 100 € ?
Les plus annoncés sont 10Cr15CoMoV (27 %), VG10 (19 %), AUS10 (2 %). Au-dessus de 100 €, 69 % des annonces nomment l'acier du cœur, contre 50 % en dessous.
Quel est le moins cher avec acier de cœur et nombre de couches indiqués ?
Couteaux du Chef : Couteau ko-santoku Wusaki Sakin Damas 10Cr 13cm manche en fibre de car, 59,90 €, 10Cr15CoMoV, 67 couches, prix affiché le 14 novembre 2026.