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eChefKnife

eChefKnife ist in unserer Erhebung für die USA mit 60 Damast-Küchenmessern vertreten, von 105 $ bis 1.300 $. Die Kochmesser kosten im Median 230 $. Der Kernstahl wird bei 100 % der Angebote genannt, die Lagenzahl bei 63 %.

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Erhebung vom 14. November 2026

echefknife.com

Punkte

56/100

Preis 14/40 · Stahl 27/30 · Angaben 15/30

Angebote

USA

Median · Kochmesser

230 $

alle Marken: 206 $ ▲ +11 %

Stahl genannt

100%

der Angebote nennen den Kernstahl

Lagen angegeben

63%

der Angebote nennen eine Lagenzahl

Reduziert gezeigt

der Angebote zeigten einen Streichpreis

Preise nach Typ

Verglichen mit dem Median aller Marken im selben Markt. Grün: günstiger als der Markt. Rot: teurer. Grau: innerhalb von 5 %.

Typ	n	Median eChefKnife	Alle Marken, US	Tief – Hoch
Damast-Kochmesser	25	230 $ ▲ +11 %	206 $	145 $ – 800 $
Damast-Kiritsuke	9	570 $ ▲ +120 %	259 $	180 $ – 720 $
Damast-Tranchiermesser	7	230 $ ▼ −23 %	299 $	170 $ – 1.200 $
Damast-Santoku	6	192 $ = −4 %	200 $	145 $ – 430 $
Damast-Nakiri	5	220 $ ▲ +16 %	190 $	145 $ – 900 $
Damast-Allzweckmesser	4	180 $ ▲ +12 %	160 $	105 $ – 500 $
Damastmesser-Set	4	325 $ ▲ +23 %	265 $	230 $ – 1.300 $

Verwendete Kernstähle

Laut Verkäufer, unter den Angeboten mit genanntem Stahl.

Kernstahl	n	%
VG10	37	62 %
ZDP-189	10	17 %
HAP40	5	8 %
Aogami	4	7 %
SG2	2	3 %
SLD	2	3 %

Alle 60 Angebote von eChefKnife

Messer	Marke	Typ	Klinge	Lagen	Kernstahl	Preis
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Petty	eChefKnife	Allzweck	–	16	VG10	104,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto Chefs Knife ·	eChefKnife	Kochmesser	18 cm	16	VG10	144,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Santoku Chef knife	eChefKnife	Santoku	–	16	VG10	144,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Santoku Japanese Multipurpose Knif	eChefKnife	Santoku	18 cm	46	VG10	175 $144,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Nakiri Japanese Vegetable Knife (6	eChefKnife	Nakiri	16,5 cm	46	VG10	175 $144,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife (Octago	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	46	VG10	190 $159,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto Chefs Knife ·	eChefKnife	Kochmesser	18 cm	16	VG10	169,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto Chefs Knife ·	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	16	VG10	169,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Sujihiki Slicer Che	eChefKnife	Tranchier	24 cm	16	VG10	169,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife (Octago	eChefKnife	Kochmesser	18 cm	46	VG10	174,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Santoku Knife Japanese Multipurpos	eChefKnife	Santoku	–	46	VG10	174,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Petty Utility Japanese Chef Knife	eChefKnife	Allzweck	15 cm	46	VG10	179,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Petty Utility Japanese Chef Knife	eChefKnife	Allzweck	15 cm	46	VG10	179,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife (Octago	eChefKnife	Kochmesser	24 cm	46	VG10	210 $179,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Kiritsuke Multipurp	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	16	VG10	179,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto Chefs Knife 9	eChefKnife	Kochmesser	24 cm	16	VG10	189,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Kiritsuke Multipurpose Japanese Ch	eChefKnife	Kiritsuke	–	46	VG10	220 $189,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto Chefs Knife ·	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	16	VG10	189,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife (Octago	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	46	VG10	189,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Sujihiki Japanese Slicer Knife (Oc	eChefKnife	Tranchier	24 cm	46	VG10	194,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Santoku Japanese Multipurpose Knif	eChefKnife	Santoku	18 cm	46	VG10	209,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife Octagon	eChefKnife	Kochmesser	18 cm	46	VG10	209,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Santoku Japanese Multipurpose Knif	eChefKnife	Santoku	18 cm	46	VG10	209,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife Octagon	eChefKnife	Kochmesser	18 cm	46	VG10	209,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Nakiri Japanese Vegetable Knife Ro	eChefKnife	Nakiri	16,5 cm	46	VG10	219,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Nakiri Japanese Vegetable Knife (6	eChefKnife	Nakiri	16,5 cm	46	VG10	219,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Sujihiki Japanese Slicer Knife Oct	eChefKnife	Tranchier	24 cm	46	VG10	229,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife Octagon	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	46	VG10	229,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife Octagon	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	46	VG10	229,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Sujihiki Japanese Slicer Knife Oct	eChefKnife	Tranchier	24 cm	46	VG10	229,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Santoku and Petty K	eChefKnife	Set	–	16	VG10	229,99 $
Yoshihiro VG-10 16 Layer Hammered Damascus Stainless Steel Gyuto and Petty Kni	eChefKnife	Set	–	16	VG10	249,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto Japanese Chefs Knife Octagon	eChefKnife	Kochmesser	24 cm	46	VG10	259,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Kiritsuke Multipurpose Japanese Ch	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	46	VG10	269,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Kiritsuke Multipurpose Japanese Ch	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	46	VG10	269,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Gyuto (210mm/240mm) Petty (150mm)	eChefKnife	Set	–	46	VG10	399,99 $
Yoshihiro Black-Forged High Performance SLD Damascus Steel Masashi Santoku Mul	eChefKnife	Santoku	–	–	SLD	429,99 $
Yoshihiro Black-Forged High Performance SLD Damascus Steel Masashi Nakiri Vege	eChefKnife	Nakiri	–	35	SLD	429,99 $
Yoshihiro Damascus SG2 (R2) Semi-Stainless Utility-Kiritsuke Chef Knife with O	eChefKnife	Allzweck	24 cm	–	SG2	499,99 $
Yoshihiro HAP40 High Speed Stainless Steel Damascus Gyuto Chefs Knife with Oce	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	HAP40	549,99 $
Yoshihiro Damascus SG2 (R2) Semi-Stainless Gyuto Chef Knife with Ocean Blue Ha	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	SG2	559,99 $
Yoshihiro HAP40 High Speed Stainless Steel Damascus Kiritsuke Multipurpose Che	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	–	HAP40	569,99 $
Yoshihiro HAP40 High Speed Stainless Steel Damascus Kiritsuke Multipurpose Che	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	–	HAP40	569,99 $
Yoshihiro HAP40 High Speed Stainless Steel Damascus Kiritsuke Multipurpose Che	eChefKnife	Kiritsuke	24 cm	–	HAP40	619,99 $
Yoshihiro HAP40 High Speed Stainless Steel Damascus Gyuto Chefs Knife, Triple	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	HAP40	649,99 $
Yoshihiro Hayate ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	ZDP-189	649,99 $
Yoshihiro Hayate ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	ZDP-189	669,99 $
Hayate Sukenari ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	21 cm	–	ZDP-189	679,99 $
Hayate Sukenari ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Kiritsuke C	eChefKnife	Kiritsuke	21 cm	–	ZDP-189	679,99 $
Yoshihiro Hayate ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	24 cm	–	ZDP-189	699,99 $
Hayate Sukenari ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	24 cm	–	ZDP-189	719,99 $
Hayate Sukenari ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Kiritsuke C	eChefKnife	Kiritsuke	24 cm	–	ZDP-189	719,99 $
Yoshihiro Hayate ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	27 cm	–	ZDP-189	749,99 $
Yoshihiro Hayate ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	27 cm	–	ZDP-189	749,99 $
Hayate Sukenari ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel Damascus Gyuto Chef	eChefKnife	Kochmesser	27 cm	–	ZDP-189	799,99 $
Yoshihiro Suminagashi Blue Steel #1 Yanagi Sushi Sashimi Japanese Knife Ebony	eChefKnife	Tranchier	–	–	Aogami	859,99 $
Yoshihiro Suminagashi Blue #1 High Carbon Steel Edo Usuba Japanese vegetable P	eChefKnife	Nakiri	–	–	Aogami	899,99 $
Yoshihiro Hayate Suminagashi Blue Steel #1 Yanagi Kiritsuke Sushi Sashimi Japa	eChefKnife	Tranchier	27 cm	–	Aogami	929,99 $
Yoshihiro Hayate Suminagashi Blue Steel #1 Yanagi Kiritsuke Sushi Sashimi Japa	eChefKnife	Tranchier	33 cm	–	Aogami	1.199,99 $
Yoshihiro VG-10 46 Layers Hammered Damascus Kknife 6PC Set (2 Gyuto, Petty, Su	eChefKnife	Set	–	46	VG10	1.299,99 $

Die Punktzahl von 100 ist der Mittelwert der Punktzahlen der Messer einer Marke, nach denselben Regeln wie die Ranglisten: Preis gegenüber dem Median desselben Messertyps im selben Markt (40), genannter Kernstahl (30), Lagenzahl, Klingenlänge und Griff genannt (30). Sets bleiben außen vor. Marken mit weniger als fünf bewerteten Angeboten erhalten keine Punktzahl. Wir haben diese Messer nicht getestet.