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Uptown Cutlery

Uptown Cutlery compte 44 couteaux de cuisine damas dans notre relevé pour les États-Unis, de 110 $ à 1 095 $. Ses couteaux de chef coûtent en médiane 225 $. L'acier du cœur est nommé sur 91 % de ses annonces, le nombre de couches sur 36 %.

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Relevé du 14 novembre 2026

uptowncutlery.com

Note

59/100

Prix 18/40 · Acier 22/30 · Fiche 19/30

Annonces

États-Unis

Médiane · Chef

225 $

toutes marques : 206 $ ▲ +9 %

Acier nommé

91%

des annonces indiquent l'acier du cœur

Couches indiquées

36%

des annonces donnent un nombre de couches

Affichées en promotion

des annonces montraient un prix barré

Les prix par type

Comparés à la médiane de toutes les marques sur le même marché. Vert : moins cher que le marché. Rouge : plus cher. Gris : à 5 % près.

Type	n	Médiane Uptown Cutlery	Toutes marques, US	Mini – Maxi
Couteau de chef damas	11	225 $ ▲ +9 %	206 $	175 $ – 1 095 $
Couteau utilitaire damas	10	158 $ = −2 %	160 $	120 $ – 295 $
Santoku damas	8	158 $ ▼ −21 %	200 $	110 $ – 195 $
Nakiri damas	5	190 $ = 0 %	190 $	170 $ – 375 $
Kiritsuke damas	4	394 $ ▲ +52 %	259 $	235 $ – 865 $
Bunka damas	3	240 $ = −4 %	249 $	205 $ – 825 $
Couteau à trancher damas	2	220 $ ▼ −26 %	299 $	210 $ – 230 $
Couteau à désosser damas	1	130 $ ▲ +38 %	94 $	130 $ – 130 $

Les aciers employés

Selon le vendeur, parmi les annonces qui nomment un acier.

Acier du cœur	n	%
VG10	15	34 %
Swedish steel	7	16 %
440C	5	11 %
ZA-18	4	9 %
SG2	3	7 %
AUS10	3	7 %
SRS13	2	5 %
ZDP-189	1	2 %

Les 44 annonces Uptown Cutlery

Couteau	Marque	Type	Lame	Couches	Acier du cœur	Prix
Masutani VG10 Damascus 130mm Ko-Santoku - Black Handle	Uptown Cutlery	Santoku	13 cm	–	VG10	110 $
Masutani Kokuryu 130mm Ko-Santoku - VG10 Damascus Tsuchime - Blue Handle	Uptown Cutlery	Santoku	13 cm	–	VG10	115 $
Masutani Kokuryu 165mm Santoku - VG10 Damascus Tsuchime - Blue Handle	Uptown Cutlery	Santoku	16,5 cm	–	VG10	115 $
Tsunehisa 440C 80mm Petty Damascus Nashiji	Uptown Cutlery	Utilitaire	8 cm	–	440C	120 $
Tsunehisa 440C 135mm Petty Damascus Nashiji	Uptown Cutlery	Utilitaire	13,5 cm	–	440C	125 $
Tsunehisa 440C 150mm Petty Damascus Nashiji	Uptown Cutlery	Utilitaire	15 cm	–	440C	130 $
Tsunehisa VG10 145mm Honesuki Kaku Tsuchime Damascus	Uptown Cutlery	Désosser	14,5 cm	17	VG10	130 $
Tsunehisa VG10 Damascus 180mm Santoku Tsuchime	Uptown Cutlery	Santoku	18 cm	17	VG10	145 $
Sakai Kikumori MV10 150mm Petty - Tsuchime Damascus	Uptown Cutlery	Utilitaire	15 cm	17	VG10	150 $
Touroku Sakai Kirameki 130mm Petty - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Utilitaire	13 cm	69	VG10	155 $
Touroku Sakai Kirameki 150mm Petty - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Utilitaire	15 cm	69	VG10	160 $
Tsunehisa 45 Layer Damascus 170mm Santoku	Uptown Cutlery	Santoku	17 cm	45	AUS10	170 $
Tsunehisa 45 Layer Damascus 165mm Nakiri	Uptown Cutlery	Nakiri	16,5 cm	45	AUS10	170 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 135mm Petty	Uptown Cutlery	Utilitaire	13,5 cm	–	Swedish steel	175 $
Tsunehisa 440C 210mm Gyuto Damascus Nashiji	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	–	440C	175 $
Touroku Sakai Kirameki 160mm Nakiri - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Nakiri	16 cm	69	VG10	180 $
Touroku Sakai Kirameki 170mm Santoku - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Santoku	17 cm	69	VG10	180 $
Tsunehisa 45 Layer Damascus 210mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	45	AUS10	180 $
Senzo 'Twisted' Damascus 143mm Petty	Uptown Cutlery	Utilitaire	14,3 cm	33	VG10	190 $
Tsunehisa ZA18 165mm Nakiri Damascus	Uptown Cutlery	Nakiri	16,5 cm	–	ZA-18	190 $
Tsunehisa ZA18 165mm Santoku Damascus	Uptown Cutlery	Santoku	16,5 cm	–	ZA-18	190 $
Tsunehisa 440C 240mm Gyuto Damascus Nashiji	Uptown Cutlery	Chef	24 cm	–	440C	195 $
Touroku Sakai Kirameki 210mm Gyuto - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	69	VG10	195 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 165mm Santoku	Uptown Cutlery	Santoku	16,5 cm	–	Swedish steel	195 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 165mm Nakiri	Uptown Cutlery	Nakiri	16,5 cm	–	Swedish steel	195 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 170mm Bunka	Uptown Cutlery	Bunka	17 cm	–	Swedish steel	205 $
Touroku Sakai Kirameki 240mm Sujihiki - 69 Layer Damascus Tsuchime	Uptown Cutlery	Trancher	24 cm	69	VG10	210 $
Tsunehisa ZA18 210mm Gyuto Damascus	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	–	ZA-18	220 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 210mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	–	Swedish steel	225 $
Tsunehisa ZA18 240mm Sujihiki Damascus	Uptown Cutlery	Trancher	24 cm	–	ZA-18	230 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 210mm Kiritsuke Gyuto	Uptown Cutlery	Kiritsuke	21 cm	–	Swedish steel	235 $
Senzo 'Black' VG10 200mm Bunka	Uptown Cutlery	Bunka	20 cm	33	VG10	240 $
Tsunehisa Swedish Damascus Washiji 240mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	24 cm	–	Swedish steel	250 $
Benchmade 275GY-1 Adamas Cru-wear - Black G10	Uptown Cutlery	Utilitaire	9,7 cm	–	non indiqué	325 $260 $
Senzo 'Twisted' Damascus 200mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	20 cm	33	VG10	280 $
Boker Scout - Damast 300 Lagen Lockback - Solingen	Uptown Cutlery	Utilitaire	7,6 cm	300	non indiqué	295 $
Kei Kobayashi SG2 Damascus 160mm Nakiri	Uptown Cutlery	Nakiri	16 cm	–	SG2	375 $
Tsunehisa SRS13 Damascus 210mm Kiritsuke Gyuto	Uptown Cutlery	Kiritsuke	21 cm	–	SRS13	389 $
Tsunehisa SRS13 Damascus 240mm Kiritsuke Gyuto	Uptown Cutlery	Kiritsuke	24 cm	–	SRS13	399 $
Suzuki Hamono STRIX Damascus 210mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	21 cm	–	non indiqué	550 $
Suzuki Hamono ZDP189 Damascus 200mm Gyuto	Uptown Cutlery	Chef	20 cm	–	ZDP-189	750 $
Enkyu Homuragumo Damascus 180mm Bunka	Uptown Cutlery	Bunka	18 cm	–	SG2	825 $
Enkyu Homuragumo SG2 Damascus 210mm Kiritsuke Gyuto	Uptown Cutlery	Kiritsuke	21 cm	–	SG2	865 $
Acre Forge 260mm Gyuto Damascus CruForge-V - Koa By Jamison Chopp	Uptown Cutlery	Chef	26 cm	–	non indiqué	1 095 $

La note sur 100 est la moyenne des notes des couteaux de la marque, avec les mêmes règles que les classements : prix face à la médiane du même type de couteau sur le même marché (40), acier du cœur annoncé (30), nombre de couches, longueur de lame et manche indiqués (30). Les sets sont écartés. Une marque avec moins de cinq annonces notées n'a pas de note. Nous n'avons pas testé ces couteaux.