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Tokushu Knife

Tokushu Knife compte 64 couteaux de cuisine damas dans notre relevé pour les États-Unis, de 109 $ à 1 299 $. Ses couteaux de chef coûtent en médiane 369 $. L'acier du cœur est nommé sur 84 % de ses annonces, le nombre de couches sur 2 %.

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Relevé du 14 novembre 2026

tokushuknife.com

Note

41/100

Prix 8/40 · Acier 22/30 · Fiche 11/30

Annonces

États-Unis

Médiane · Chef

369 $

toutes marques : 206 $ ▲ +79 %

Acier nommé

84%

des annonces indiquent l'acier du cœur

Couches indiquées

des annonces donnent un nombre de couches

Affichées en promotion

des annonces montraient un prix barré

Les prix par type

Comparés à la médiane de toutes les marques sur le même marché. Vert : moins cher que le marché. Rouge : plus cher. Gris : à 5 % près.

Type	n	Médiane Tokushu Knife	Toutes marques, US	Mini – Maxi
Couteau de chef damas	19	369 $ ▲ +79 %	206 $	149 $ – 899 $
Couteau utilitaire damas	13	245 $ ▲ +53 %	160 $	115 $ – 429 $
Santoku damas	9	299 $ ▲ +50 %	200 $	119 $ – 495 $
Kiritsuke damas	7	329 $ ▲ +27 %	259 $	219 $ – 579 $
Couteau à trancher damas	7	499 $ ▲ +67 %	299 $	299 $ – 1 299 $
Bunka damas	5	329 $ ▲ +32 %	249 $	185 $ – 599 $
Nakiri damas	1	249 $ ▲ +31 %	190 $	249 $ – 249 $
Set de couteaux damas	1	229 $ ▼ −14 %	265 $	229 $ – 229 $
Steak	1	109 $ = 0 %	109 $	109 $ – 109 $
Couteau à désosser damas	1	265 $ ▲ +182 %	94 $	265 $ – 265 $

Les aciers employés

Selon le vendeur, parmi les annonces qui nomment un acier.

Acier du cœur	n	%
SG2	18	28 %
VG10	15	23 %
Aogami	12	19 %
Shirogami	3	5 %
ATS-34	3	5 %
AUS10	3	5 %

Les 64 annonces Tokushu Knife

Couteau	Marque	Type	Lame	Couches	Acier du cœur	Prix
Mcusta Zanmai Classic Pro VG-10 Core Damascus 115mm Kitchen Cutlery Steak Knif	Tokushu Knife	Steak	11,5 cm	–	VG10	109,20 $
Hatsukokoro Kumokage Blue #2 Petty 80mm	Tokushu Knife	Utilitaire	8 cm	–	Aogami	115 $
Masutani Sekka VG10 Nashiji Santoku 170mm	Tokushu Knife	Santoku	17 cm	–	VG10	119 $
Tsunehisa AUS-10 Damascus Gyuto 210mm Western Handle	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	AUS10	169 $149 $
Anryu Shiro Kuro Damascus Petty 150mm – Rosewood Circle Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	Shirogami	159 $
Mcusta Zanmai Classic Pro Petty VG-10 Core Damascus 110mm Paring Knife	Tokushu Knife	Utilitaire	11 cm	–	VG10	159,60 $
Muneishi Aogami #2 Migaki Damascus Bunka 165mm	Tokushu Knife	Bunka	16,5 cm	–	Aogami	185 $
Higuchi SG2 Damascus Santoku 180mm with Red Pakkawood Handle	Tokushu Knife	Santoku	18 cm	–	SG2	249 $187 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Santoku 180mm – Olive Wood Handle	Tokushu Knife	Santoku	18 cm	–	SG2	199 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Petty 150mm with Olive Wood Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	SG2	199 $
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150mm No Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	Aogami	199 $
Mcusta Zanmai Classic Pro Petty VG-10 Core Damascus 150mm Paring Knife	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	VG10	199 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm – Olive Wood Hand	Tokushu Knife	Kiritsuke	21 cm	–	SG2	219 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Bunka 180mm	Tokushu Knife	Bunka	18 cm	–	SG2	219 $
Tsunehisa AUS-10 Nawame Gyuto 240mm with Burnt Oak Handle	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	AUS10	220 $
Tsunehisa AUS-10 Damascus Steak Knife Red Handle Set of Four	Tokushu Knife	Set	–	17	AUS10	229 $
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Santoku No Handle	Tokushu Knife	Santoku	–	–	Aogami	245 $
Masakage Shimo White #2 Damascus Petty 150 mm	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	Shirogami	245 $
Nigara VG-XEOS Tsuchime Nakiri	Tokushu Knife	Nakiri	–	–	non indiqué	249 $
Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150mm	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	non indiqué	249 $
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150mm	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	non indiqué	369 $249 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Kiritsuke 240 mm	Tokushu Knife	Kiritsuke	24 cm	–	SG2	329 $259 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Gyuto 240 mm	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	SG2	329 $259 $
Mcusta Zanmai Classic Pro VG-10 Core Damascus 165mm Kitchen Cutlery Boning Kn	Tokushu Knife	Désosser	16,5 cm	–	VG10	264,99 $
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Migaki Damascus Gyuto 210mm with Carbon Fiber Handle	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	SG2	269 $
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Gyuto 210mm No Handle	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	Aogami	269 $
Mcusta Zanmai Classic Pro Gyuto VG-10 Core Damascus 240mm Chef Knife	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	VG10	277,20 $
Hatsukokoro Saihyo SG2 Damascus Gyuto 210mm with Mono Olive Handle	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	SG2	279 $
Takeshi Saji VG-10 Rainbow Damascus Petty 90mm — Blade Only	Tokushu Knife	Utilitaire	9 cm	–	VG10	299 $
Nigara VG-XEOS Tsuchime Santoku 165mm	Tokushu Knife	Santoku	16,5 cm	–	non indiqué	299 $
Hatsukokoro Saihyo SG2 Damascus Kiritsuke 240mm with Mono Olive Handle	Tokushu Knife	Kiritsuke	24 cm	–	SG2	299 $
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Core Damascus 240mm	Tokushu Knife	Trancher	24 cm	–	VG10	299 $
Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 130mm No Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	13 cm	–	VG10	299 $
Kenshiro Hatono SG2 Sapphire Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm	Tokushu Knife	Kiritsuke	21 cm	–	SG2	329 $
Hatsukokoro Ginga ATS34 Damascus Santoku 180mm with Sanjo Wa Handle	Tokushu Knife	Santoku	18 cm	–	ATS-34	329 $
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Gyuto 210mm	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	non indiqué	329 $
Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Bunka 170mm	Tokushu Knife	Bunka	17 cm	–	ATS-34	329 $
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Core Damascus 270mm Kitchen Cutlery S	Tokushu Knife	Trancher	27 cm	–	VG10	329 $
Nigara VG-XEOS Tsuchime Gyuto 210mm	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	non indiqué	429 $345 $
Kenshiro Hatono SG2 Kurozome Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm	Tokushu Knife	Kiritsuke	21 cm	–	SG2	359 $
Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	ATS-34	369 $
Takeshi Saji VG-10 Cross Tsuchime Gyuto 180mm — Pink Acrylic Handle	Tokushu Knife	Chef	18 cm	–	VG10	399 $
Takeshi Saji Blue #2 Rainbow Damascus Petty 130mm — White Cow-Horn Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	13 cm	–	Aogami	399 $
Takeshi Saji SG2 Kurozome Damascus Santoku — Blade Only	Tokushu Knife	Santoku	–	–	SG2	399 $
Takeshi Saji SG2 Diamond Damascus Santoku — Blade Only	Tokushu Knife	Santoku	–	–	SG2	399 $
Nigara VG-XEOS Tsuchime Gyuto 240mm	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	non indiqué	399 $
Takeshi Saji Blue #2 Rainbow Damascus Petty 150mm — White Cow-Horn Handle	Tokushu Knife	Utilitaire	15 cm	–	Aogami	429 $
Takeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 210mm — Blade Only	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	VG10	449 $
Yoshihiro Yauji Blue #2 Damascus Yanagiba 270mm - Blade Only	Tokushu Knife	Trancher	27 cm	–	Aogami	449 $
Takeshi Saji Blue #2 Rainbow Damascus Gyuto 240mm with Ironwood Handle	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	Aogami	449 $
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Gyuto 240mm	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	non indiqué	469 $
Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Gyuto 210mm – Blade Only	Tokushu Knife	Chef	21 cm	–	non indiqué	479 $
Takeshi Saji Blue #2 Rainbow Damascus Santoku — White Cow-Horn Handle	Tokushu Knife	Santoku	–	–	Aogami	495 $
Takeshi Saji R2 Diamond Damascus Sujihiki 240mm — Blade Only	Tokushu Knife	Trancher	24 cm	–	SG2	499 $
Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Kiritsuke 210mm – Blade Only	Tokushu Knife	Kiritsuke	21 cm	–	non indiqué	500 $
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Sujihiki 270mm	Tokushu Knife	Trancher	27 cm	–	Aogami	529 $
Takeshi Saji SG2 Diamond Damascus Gyuto 180mm — Ironwood Handle	Tokushu Knife	Chef	18 cm	–	SG2	549 $
Takeshi Saji VG-10 Kurozome Damascus Sujihiki 270mm — Ironwood Handle	Tokushu Knife	Trancher	27 cm	–	VG10	569 $
Nigara Anmon Kurozome Damascus SG2 Kiritsuke Gyuto 240mm	Tokushu Knife	Kiritsuke	24 cm	–	SG2	579 $
Takeshi Saji VG-10W Gold Damascus Bunka 170mm — Ironwood Handle	Tokushu Knife	Bunka	17 cm	–	VG10	599 $
Takeshi Saji R2 Diamond Damascus 180mm Bunka Turquoise Handle	Tokushu Knife	Bunka	18 cm	–	SG2	599 $
Takeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 240mm — Ironwood Handle	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	VG10	695 $
Masuda Yoshihide Blue #1 Kurozome Damascus Gyuto 240mm with Prisma Wenge Handl	Tokushu Knife	Chef	24 cm	–	Aogami	899 $
Takahiro Nihei Hyomon White #2 Damascus Yanagiba 270mm with Prisma Handle	Tokushu Knife	Trancher	27 cm	–	Shirogami	1 299 $

La note sur 100 est la moyenne des notes des couteaux de la marque, avec les mêmes règles que les classements : prix face à la médiane du même type de couteau sur le même marché (40), acier du cœur annoncé (30), nombre de couches, longueur de lame et manche indiqués (30). Les sets sont écartés. Une marque avec moins de cinq annonces notées n'a pas de note. Nous n'avons pas testé ces couteaux.