Japan Knife Shop
Japan Knife Shop compte 30 couteaux de cuisine damas dans notre relevé pour les États-Unis, de 125 $ à 369 $. Ses couteaux de chef coûtent en médiane 229 $. L'acier du cœur est nommé sur 77 % de ses annonces, le nombre de couches sur 100 %.
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Les prix par type
Comparés à la médiane de toutes les marques sur le même marché. Vert : moins cher que le marché. Rouge : plus cher. Gris : à 5 % près.
| Type | n | Médiane Japan Knife Shop | Toutes marques, US | Mini – Maxi |
|---|---|---|---|---|
| Couteau de chef damas | 13 | 229 $ ▲ +11 % | 206 $ | 135 $ – 369 $ |
| Santoku damas | 7 | 219 $ ▲ +10 % | 200 $ | 142 $ – 289 $ |
| Couteau utilitaire damas | 4 | 179 $ ▲ +12 % | 160 $ | 125 $ – 249 $ |
| Couteau à trancher damas | 3 | 319 $ ▲ +7 % | 299 $ | 259 $ – 359 $ |
| Nakiri damas | 2 | 254 $ ▲ +34 % | 190 $ | 219 $ – 289 $ |
| Couteau à désosser damas | 1 | 269 $ ▲ +186 % | 94 $ | 269 $ – 269 $ |
Les aciers employés
Selon le vendeur, parmi les annonces qui nomment un acier.
| Acier du cœur | n | % |
|---|---|---|
| VG10 | 18 | 60 % |
| AUS8 | 5 | 17 % |
Les 30 annonces Japan Knife Shop
La note sur 100 est la moyenne des notes des couteaux de la marque, avec les mêmes règles que les classements : prix face à la médiane du même type de couteau sur le même marché (40), acier du cœur annoncé (30), nombre de couches, longueur de lame et manche indiqués (30). Les sets sont écartés. Une marque avec moins de cinq annonces notées n'a pas de note. Nous n'avons pas testé ces couteaux.