Die besten Damast-Hackmesser fürs Geld
Die 10 Damast-Hackmesser mit der höchsten Punktzahl unter 22 erfassten Angeboten in Deutschland. Die Punktzahl gewichtet den Preis gegenüber dem Median von 173 € und das, was der Verkäufer zur Klinge angibt. Höchstwert: 95 von 100.
Die Top 10
Höchstens zwei Messer je Marke. Unter jedem Namen: Punkte für Preis (P, von 40), Kernstahl (S, von 30), Lagen (L, von 10) und Angaben (A, von 20).
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So entsteht die Punktzahl
Preis, 40 Punkte. Wir teilen den Preis durch den Medianpreis desselben Messertyps im selben Markt. Ein Messer zum halben Median oder darunter erhält 40 Punkte, eines zum Median 20, eines ab dem 1,5-Fachen keine. Angebote unter 30 % des Medians entfallen: In dieser Lage sind es meist Zubehör oder Erfassungsfehler.
Kernstahl, 30 Punkte. Ein mit Sorte genannter Pulverstahl (SG2, ZDP-189, S35VN und ähnliche) erhält 30. Ein genannter Messerstahl mit rund 1 % Kohlenstoff (VG10, AUS-10, 10Cr15CoMoV, Aogami und ähnliche) erhält 25. Jeder andere genannte Stahl erhält 18. Keine Angabe: 0.
Lagen, 10 Punkte. Das Angebot nennt eine Lagenzahl: 10. Es nennt keine: 0. Mehr Lagen bringen nicht mehr Punkte, denn Lagen schneiden nicht.
Angaben, 20 Punkte. Klingenlänge genannt: 10. Griffmaterial genannt: 10.
Bei Gleichstand liegt das günstigere Messer vorn. Technische Daten sind Angaben der Verkäufer; wir haben diese Messer nicht getestet. Alle Regeln der Erhebung stehen in der Methode.
Top 5, USA
| # | Messer | Marke | Kernstahl | Preis | zum Median | Punkte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 【Classic Series】7" Damascus Steel Kitchen Chopping Cleaver for Meat Vegetable 17,8 cm · 36 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Sunnecko | VG10 | 69,99 $ | -50 % | 95 |
| 2 | Marea · Damascus Cleaver 7.5"19 cm · 67 LagenP 32 · S 25 · L 10 · A 20 | Damascus Knife | 10Cr15CoMoV | 99 $ | -29 % | 87 |
| 3 | Cobalt · Damascus Cleaver 7.5"19 cm · 67 LagenP 32 · S 25 · L 10 · A 20 | Damascus Knife | 10Cr15CoMoV | 99 $ | -29 % | 87 |
| 4 | 7" Cleaver Knife VG10 Damascus Steel Silver-ion Coating | Gin Series17,8 cm · 66 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 10 | Kyoku | VG10 | 59,99 $ | -57 % | 85 |
| 5 | 【Elite G Series】7 Inch Damascus Kitchen Vegetable Meat Cleaver Knife17,8 cm · 72 LagenP 30 · S 25 · L 10 · A 20 | Sunnecko | VG10 | 105,99 $ | -24 % | 85 |
Top 5, Frankreich
| # | Messer | Marke | Kernstahl | Preis | zum Median | Punkte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tengu | Couteau à Émincer Damas20,4 cm · 9 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Shan Zu | 10Cr15CoMoV | 59,99 € | -50 % | 95 |
| 2 | Couteau de chef chinois 20cm Kutoyama damas Azur20 cm · 66 LagenP 35 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteaux du Chef | VG10 | 74,90 € | -37 % | 90 |
| 3 | Marea · Couperet damas 19 cm19 cm · 67 LagenP 30 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteau Damas | 10Cr15CoMoV | 89 € | -26 % | 85 |
| 4 | Cobalt · Couperet damas 19 cm19 cm · 67 LagenP 30 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteau Damas | 10Cr15CoMoV | 89 € | -26 % | 85 |
| 5 | Couteau de boucher Wusaki Sakin Damas 10Cr 22cm manche en fibre de carbone et 22 cm · 67 LagenP 27 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteaux du Chef | 10Cr15CoMoV | 99,90 € | -16 % | 82 |
Fragen
Was misst diese Rangliste?
Wie viel an genannten Daten Sie fürs Geld bekommen. Sie begünstigt Messer unter dem Median von 173 €, deren Verkäufer Kernstahl, Lagenzahl, Klingenlänge und Griffmaterial nennt. Schärfe und Verarbeitung misst sie nicht.
Warum kann ein teures Messer weit hinten liegen?
Der Preis zählt 40 von 100 Punkten und wird am Median gemessen. Ein Messer weit über dem Median braucht einen Kernstahl der obersten Klasse und vollständige Angaben, um in den Top 10 zu bleiben.
Wie oft wird sie aktualisiert?
Mit jeder Erhebung. Die aktuellen Zahlen stammen aus der Erhebung vom 14. November 2026.