Die besten Damast-Allzweckmesser fürs Geld
Die 10 Damast-Allzweckmesser mit der höchsten Punktzahl unter 181 erfassten Angeboten in Deutschland. Die Punktzahl gewichtet den Preis gegenüber dem Median von 139 € und das, was der Verkäufer zur Klinge angibt. Höchstwert: 97 von 100.
Die Top 10
| # | Messer | Marke | Kernstahl | Preis | zum Median | Punkte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Dune · Damast Allzweckmesser 16 cm16 cm · 67 LagenP 37 · S 30 · L 10 · A 20 | Japan Damastmesser | S35VN | 79 € | -43 % | 97 |
| 2 | Dune · Damast Allzweckmesser 13 cm13 cm · 67 LagenP 37 · S 30 · L 10 · A 20 | Japan Damastmesser | S35VN | 79 € | -43 % | 97 |
| 3 | Allzweckmesser - ABALONE12,5 cm · 67 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Damastchef | VG10 | 65 € | -53 % | 95 |
| 4 | Pro | Universalmesser 6" + Étui Magnétique Pour Couteau15,2 cm · 33 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Shan Zu | 10Cr15CoMoV | 66,99 € | -52 % | 95 |
| 5 | Riku Damast VG10 Messer / 5" Allzweckmesser12,7 cm · 67 LagenP 39 · S 25 · L 10 · A 20 | Santoku Knives | VG10 | 73,95 € | -47 % | 94 |
| 6 | Aiko-Messer aus rotem Damaststahl mit farbigem rotem Harzgriff / 4,3-Zoll-Allz10,9 cm · 67 LagenP 37 · S 25 · L 10 · A 20 | Santoku Knives | VG10 | 79,95 € | -42 % | 92 |
| 7 | Petty-Messer 15 cm – 69 Lagen Damast15 cm · 69 LagenP 37 · S 25 · L 10 · A 20 | Silverback Knives | AUS10 | 80 € | -42 % | 92 |
| 8 | Allzweckmesser - SAPHIRA12,5 cm · 67 LagenP 34 · S 25 · L 10 · A 20 | Damastchef | VG10 | 89 € | -36 % | 89 |
| 9 | Hikari Petty SLD Kurozome Damast 130mm (5,1")13 cm · 51 LagenP 32 · S 25 · L 10 · A 20 | SharpEdge | SLD | 96 € | -31 % | 87 |
| 10 | Allzweckmesser Niigata67 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 10 | Maison Damas | VG10 | 69 € | -50 % | 85 |
Höchstens zwei Messer je Marke. Unter jedem Namen: Punkte für Preis (P, von 40), Kernstahl (S, von 30), Lagen (L, von 10) und Angaben (A, von 20).
Die ersten drei nebeneinander vergleichen →Alle Preise dieses Typs ansehen →
So entsteht die Punktzahl
Preis, 40 Punkte. Wir teilen den Preis durch den Medianpreis desselben Messertyps im selben Markt. Ein Messer zum halben Median oder darunter erhält 40 Punkte, eines zum Median 20, eines ab dem 1,5-Fachen keine. Angebote unter 30 % des Medians entfallen: In dieser Lage sind es meist Zubehör oder Erfassungsfehler.
Kernstahl, 30 Punkte. Ein mit Sorte genannter Pulverstahl (SG2, ZDP-189, S35VN und ähnliche) erhält 30. Ein genannter Messerstahl mit rund 1 % Kohlenstoff (VG10, AUS-10, 10Cr15CoMoV, Aogami und ähnliche) erhält 25. Jeder andere genannte Stahl erhält 18. Keine Angabe: 0.
Lagen, 10 Punkte. Das Angebot nennt eine Lagenzahl: 10. Es nennt keine: 0. Mehr Lagen bringen nicht mehr Punkte, denn Lagen schneiden nicht.
Angaben, 20 Punkte. Klingenlänge genannt: 10. Griffmaterial genannt: 10.
Bei Gleichstand liegt das günstigere Messer vorn. Technische Daten sind Angaben der Verkäufer; wir haben diese Messer nicht getestet. Alle Regeln der Erhebung stehen in der Methode.
Top 5, USA
| # | Messer | Marke | Kernstahl | Preis | zum Median | Punkte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Dune · Damascus Utility Knife 5"13 cm · 67 LagenP 40 · S 30 · L 10 · A 20 | Damascus Knife | S35VN | 79 $ | -51 % | 100 |
| 2 | Dune · Damascus Utility Knife 6"16 cm · 67 LagenP 38 · S 30 · L 10 · A 20 | Damascus Knife | S35VN | 89 $ | -44 % | 98 |
| 3 | SETO Cutlery ISEYA 33 Layers Nickel Damascus VG10 Petty Knife 120mm G-112 cm · 33 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Bay Trade Japan | VG10 | 49 $ | -69 % | 95 |
| 4 | 【Chang B Series】5 Inch Japanese Damascus Utility Knife - VG10 Steel Kitchen Gi12,7 cm · 72 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Sunnecko | VG10 | 59,99 $ | -63 % | 95 |
| 5 | SHAN ZU PRO | 6" Utility Knife + Magnetic Knife Holder15,2 cm · 33 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Shan Zu | 10Cr15CoMoV | 69,99 $ | -56 % | 95 |
Top 5, Frankreich
| # | Messer | Marke | Kernstahl | Preis | zum Median | Punkte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Couteau universel 13cm Fukito Ébène Damas martelé13 cm · 67 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteaux du Chef | 10Cr15CoMoV | 39,90 € | -69 % | 95 |
| 2 | Couteau universel 13cm Kutoyama damas nid d'abeille13 cm · 66 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Couteaux du Chef | VG10 | 49,90 € | -61 % | 95 |
| 3 | Couteau universel Sakin Damas 10Cr 15cm15 cm · 67 LagenP 40 · S 25 · L 10 · A 20 | Wusaki | 10Cr15CoMoV | 54,90 € | -57 % | 95 |
| 4 | Dune · Petit couteau utilitaire damas 16 cm16 cm · 67 LagenP 35 · S 30 · L 10 · A 20 | Couteau Damas | S35VN | 79 € | -38 % | 95 |
| 5 | Dune · Petit couteau utilitaire damas 13 cm13 cm · 67 LagenP 35 · S 30 · L 10 · A 20 | Couteau Damas | S35VN | 79 € | -38 % | 95 |
Fragen
Was misst diese Rangliste?
Wie viel an genannten Daten Sie fürs Geld bekommen. Sie begünstigt Messer unter dem Median von 139 €, deren Verkäufer Kernstahl, Lagenzahl, Klingenlänge und Griffmaterial nennt. Schärfe und Verarbeitung misst sie nicht.
Warum kann ein teures Messer weit hinten liegen?
Der Preis zählt 40 von 100 Punkten und wird am Median gemessen. Ein Messer weit über dem Median braucht einen Kernstahl der obersten Klasse und vollständige Angaben, um in den Top 10 zu bleiben.
Wie oft wird sie aktualisiert?
Mit jeder Erhebung. Die aktuellen Zahlen stammen aus der Erhebung vom 14. November 2026.